不管在什么季節(jié)草莓都是非常讓人心動的食物，它本身的功效也比較多，能為身體提供某些營養(yǎng)物質(zhì)，關(guān)于草莓的做法有很多，它不僅可以直接食用，還經(jīng)常被做成果醬，我們知道吃草莓的禁忌是什么嗎?下面會有詳細的介紹。
1、防止掉發(fā)
常吃草莓能夠防治脫發(fā)的癥狀，在草莓中含有豐富的葉酸，鞣花酸，維生素B5和B6等物質(zhì)，這些物質(zhì)到了身體中助于防止你的頭發(fā)稀疏與脫落。草莓的礦物質(zhì)豐富，如鎂和銅等，它們有助于防止真菌生長和頭皮屑。自制草莓發(fā)膜也非常適合你的頭發(fā)。
2、美容作用
草莓能夠起到美容的作用，它當(dāng)中含有抗氧化劑和維生素C，這些物質(zhì)有助于延緩衰老，常吃草莓可以保持皮膚健康和長時間防皺。并且草莓也是水楊酸的天然來源，眾所周知，草莓可以說是痤瘡的天敵，是完美的自制面膜。
3、預(yù)防心臟病
很多人應(yīng)該不知道，草莓能夠有效的預(yù)防心血管疾病出現(xiàn)，草莓含有豐富的抗氧化劑和黃酮等營養(yǎng)物質(zhì)，草莓中的物質(zhì)還有助于防止引起動脈堵塞的壞膽固醇生成。草莓也具有非常好的抗炎特性，保護你的心臟。這是建議你多吃草莓的首要原因。
4、增強記憶力
假如你想增強記憶力，那就在你的日常飲食中添加草莓。草莓含有非瑟酮，這是一種自然產(chǎn)生的類黃酮，能刺激信號通路，有助于提高你的記憶。根據(jù)發(fā)表在神經(jīng)病學(xué)年鑒的研究，每周吃兩個或更多草莓能幫助老年婦女延遲記憶衰退。
5、增強抵抗力
草莓富含維生素C，有助于增強免疫系統(tǒng)，保護你免于感染。一杯草莓中含有每日所需的100%維生素C。在草莓豐收之季盡情享受吃草莓的樂趣吧。
6、有利于骨骼生長
吃草莓重要一個的原因是有利于骨骼生長。草莓富含鉀，錳和一些重要的礦物質(zhì)，有助于促進骨骼生長和保持健康。因此，草莓很適合孩子吃。
一、草莓果醬
材料：新鮮草莓300克、細砂糖180克、檸檬汁20克
