葡萄是很常見(jiàn)的一種水果，因?yàn)樗鹈揽煽诙鄶?shù)的人都非常喜歡，葡萄本身具有很多的功效，它能夠幫助人們睡眠，還可以預(yù)防血栓。關(guān)于葡萄的吃法有很多，它不單單可以直接食用，我們知道吃葡萄的禁忌是什么嗎?下面會(huì)有詳細(xì)的介紹。
1、祛痰清肺
常吃葡萄對(duì)人體可以說(shuō)是非常好的，它具有清熱化痰，潤(rùn)肺止咳的功效，特別是對(duì)于長(zhǎng)時(shí)間吸煙的人來(lái)說(shuō)，可以很好的清肺潤(rùn)肺;還有總是在煙塵大的環(huán)境下工作的人，或是經(jīng)常在室外工作的人。應(yīng)該要多吃些葡萄，它有利于吸入肺內(nèi)灰塵和顆粒物的排出。
2、有助睡眠
葡萄中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)非常豐富，在葡萄中含有豐富的氨基酸、有機(jī)酸等，常吃葡萄能夠有效的改善睡眠質(zhì)量，增強(qiáng)人的神經(jīng)功能，一旦出現(xiàn)了失眠多夢(mèng)的癥狀，吃葡萄能夠改善癥狀。不過(guò)有一點(diǎn)要注意，就是在睡覺(jué)之前一定不能吃太多的葡萄。
3、美容養(yǎng)顏
愛(ài)美的人要多吃葡萄，主要是因?yàn)樵谄咸阎泻胸S富的維生素，這些維生素具有比較好的抗氧化功能，多吃葡萄能夠有效的延緩人身體內(nèi)各項(xiàng)器官的衰老。在葡萄中也含有一種物質(zhì)叫做黃酮，黃酮到了身體中能夠降低黑色素的產(chǎn)生，總是對(duì)著電腦的人，吃葡萄能夠抑制黑色素，使皮膚更加的水潤(rùn)光澤。
4、預(yù)防血栓
血栓的形成與血管的硬化有關(guān)，人到中年以后，血管會(huì)逐漸硬化、柔軟度也會(huì)有所下降。而葡萄具有軟化血管的功效，能有效預(yù)防血管的硬化，降低血栓形成的概率。此外，葡萄中含有的大量水分會(huì)稀釋血液的濃度，促進(jìn)血液循環(huán)與流通。經(jīng)常吃葡萄能又有效預(yù)防心血管疾病，降低動(dòng)脈硬化的發(fā)生概率。
葡萄的吃法
一、西式泡葡萄
主料：玫瑰香甜葡萄10千克。
調(diào)料：白糖1500克,醋精150克,桂皮10克,丁香15克,清水10千克。
做法
1、將帶白霜的新鮮成串的玫瑰香甜葡萄擇去破皮、小粒者，輕輕碼入消過(guò)毒、刷凈的搪瓷桶內(nèi)。
2、將鍋刷凈，下入清水，加入桂皮、丁香煮10分鐘出香味，下入白糖燒開(kāi)，打去浮沫，盛入容器內(nèi)，調(diào)入醋精晾涼，注入桶內(nèi)，淹沒(méi)過(guò)葡萄，蓋上桶蓋，放入冷庫(kù)保鮮室，以3℃-5℃腌制3-5天即成。
