葡萄是很常見(jiàn)的一種水果，因?yàn)樘鹈揽煽诙鄶?shù)的人都非常喜歡，常吃葡萄能夠?yàn)樯眢w帶來(lái)很多比較好的功效，它能夠幫助人們睡眠，還可以美容養(yǎng)顏，葡萄的吃法有很多，除了直接食用，還可以做成甜品，吃葡萄的禁忌是什么呢?下面會(huì)有詳細(xì)的介紹。
1、祛痰清肺
常吃葡萄對(duì)身體非常好，它能夠起到清熱化痰，潤(rùn)肺止咳的功效，尤其是對(duì)于長(zhǎng)時(shí)間吸煙的人群來(lái)說(shuō)，可以很好的清肺潤(rùn)肺;還有對(duì)于哪些長(zhǎng)時(shí)間在煙塵大的環(huán)境下工作的人，還有長(zhǎng)期在室外勞作的人群。這個(gè)時(shí)候可以適當(dāng)?shù)某云咸?，有利于吸入肺?nèi)灰塵和顆粒物的排出。
2、有助睡眠
葡萄是一種很有營(yíng)養(yǎng)的水果，它當(dāng)中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，里面主要包括氨基酸、有機(jī)酸等，經(jīng)常吃葡萄能夠有效的改善人的睡眠質(zhì)量，增強(qiáng)人的神經(jīng)功能，如果有失眠多夢(mèng)的人吃葡萄具有一定的緩解作用。值得注意的是，睡覺(jué)之前一定不能吃太多的葡萄。
3、美容養(yǎng)顏
在葡萄中含有大量的維生素，而維生素具有抗氧化的功能，所以平時(shí)適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)葡萄，能夠有效的延緩人身體內(nèi)各項(xiàng)器官的衰老。并且在葡萄中也含有一種獨(dú)有的物質(zhì)——黃酮，黃酮這個(gè)物質(zhì)能夠有效降低黑色素的產(chǎn)生，常吃葡萄會(huì)使皮膚更加的水潤(rùn)光澤，女性常吃還可以抗衰老。
4、預(yù)防血栓
血栓的形成與血管的硬化有關(guān)，人到中年以后，血管會(huì)逐漸硬化、柔軟度也會(huì)有所下降。而葡萄具有軟化血管的功效，能有效預(yù)防血管的硬化，降低血栓形成的概率。此外，葡萄中含有的大量水分會(huì)稀釋血液的濃度，促進(jìn)血液循環(huán)與流通。經(jīng)常吃葡萄能又有效預(yù)防心血管疾病，降低動(dòng)脈硬化的發(fā)生概率。
葡萄的吃法
一、西式泡葡萄
主料：玫瑰香甜葡萄10千克。
調(diào)料：白糖1500克,醋精150克,桂皮10克,丁香15克,清水10千克。
做法
1、將帶白霜的新鮮成串的玫瑰香甜葡萄擇去破皮、小粒者，輕輕碼入消過(guò)毒、刷凈的搪瓷桶內(nèi)。
2、將鍋刷凈，下入清水，加入桂皮、丁香煮10分鐘出香味，下入白糖燒開，打去浮沫，盛入容器內(nèi)，調(diào)入醋精晾涼，注入桶內(nèi)，淹沒(méi)過(guò)葡萄，蓋上桶蓋，放入冷庫(kù)保鮮室，以3℃-5℃腌制3-5天即成。
