藍(lán)莓也被人們稱為漿果之王，雖然在水果店中買的藍(lán)莓都比較貴，但是它的營養(yǎng)價值卻非常高，所以人們也會常吃，大家知道藍(lán)莓的功效有什么嗎?藍(lán)莓的體積比較小，人們在食用的時候也是直接吃，但是它的吃法不止這一種。有一些人也不適合吃藍(lán)莓，它的禁忌有什么?
藍(lán)莓的功效
第一，保護(hù)眼睛及視力
經(jīng)常吃藍(lán)莓能夠保護(hù)人們的眼睛，主要是因?yàn)樵谒{(lán)莓當(dāng)中含有豐富的花青素，花青素到了人體中可以促進(jìn)進(jìn)視網(wǎng)膜再生，這樣就能夠有效的防止眼睛重度近視，還可以預(yù)防視網(wǎng)膜出現(xiàn)剝離的問題，在平時適當(dāng)額吃藍(lán)莓能夠在一定程度上增進(jìn)視力。
第二，預(yù)防癌癥的發(fā)生
很多人應(yīng)該不知道，藍(lán)莓在平時也被大家視作為超級水果，主要是因?yàn)樗{(lán)莓到了身體中，能夠起到延緩記憶力衰退的效果，還可以幫助人體預(yù)防心臟病發(fā)生的幾率。有一項(xiàng)研究顯示，在平時經(jīng)常吃藍(lán)莓或者是藍(lán)莓汁，能夠很好的預(yù)防結(jié)腸癌的發(fā)生。
第三，增強(qiáng)人身體的免疫能力
藍(lán)莓是一種很有營養(yǎng)的水果，經(jīng)常吃能夠幫助人體增強(qiáng)對抗傳染病的能力，在藍(lán)莓里面也很有豐富的纖維，它可以說是人們?nèi)粘＠w維的重要來源。在藍(lán)莓中含有豐富的鉀，它能夠幫助人體有效的維持液體平衡，還能夠維持正常的血壓和心臟的能力。
第四，改善皮膚狀態(tài)
藍(lán)莓里面所含有的花青素，可以有效地組織紫外線傷害我們的皮膚。阻止皮膚出現(xiàn)皺紋和囊泡，讓我們的皮膚更加的光滑。從內(nèi)而外改善我們肌膚的狀況。讓肌膚更有彈性，減少出現(xiàn)皮膚病的幾率。甚至還可以起到祛除斑點(diǎn)、疤痕的作用。
第五，延緩衰老，增強(qiáng)記憶力
藍(lán)莓里面含有豐富的抗氧化劑，這樣的物質(zhì)可以增強(qiáng)我們的腦力，減少出現(xiàn)老年癡呆癥的幾率，藍(lán)莓中的花青素可以預(yù)防衰老，防止出現(xiàn)功能失調(diào)的情況出現(xiàn)。
吃法一：藍(lán)莓汁
直接將藍(lán)莓與涼開水放進(jìn)果汁機(jī)，打成漿液食用。適合于糖尿病人，還可以解酒后宿醉，由于操作簡單，對于經(jīng)常外出應(yīng)酬的朋友們非常實(shí)用。
吃法二：自制藍(lán)莓飲料
夏季馬上就要到來了，在超市買的果汁一不一定新鮮，二可能添加有防腐劑，三價格還要偏貴一些。那不如讓我們自己動手做一份營養(yǎng)又實(shí)惠的藍(lán)莓果汁吧。
