說到藍(lán)莓大家應(yīng)該不陌生，它是經(jīng)常會(huì)吃到的一種水果，本身的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高，被人們稱為漿果之王。那么常吃藍(lán)莓的人，知道藍(lán)莓有哪些好處嗎?藍(lán)莓的吃法有很多，除了直接食用，還可以做成果汁，一些食物不適合與藍(lán)莓通吃，它的禁忌有什么?
藍(lán)莓有哪些好處
第一，保護(hù)眼睛及視力
經(jīng)常吃藍(lán)莓可以保護(hù)我們的視力，主要是因?yàn)樵谒{(lán)莓中含有豐富的花青素，花青素這個(gè)物質(zhì)到了身體中，可以很好的促進(jìn)視網(wǎng)膜再生，這樣就能夠預(yù)防眼睛重度近視，藍(lán)莓里面的物質(zhì)，還可以預(yù)防視網(wǎng)膜出現(xiàn)剝離的情況，常吃藍(lán)莓能在一定程度上增進(jìn)視力。
第二，預(yù)防癌癥的發(fā)生
其實(shí)藍(lán)莓在生活中也被人們當(dāng)做超級(jí)水果，它會(huì)有這樣的稱呼，主要是因?yàn)槌３运{(lán)莓可以延緩記憶力，并且藍(lán)莓中的物質(zhì)，還可以很好的預(yù)防心臟病發(fā)生的幾率。并且有一些研究顯示，如果大家能常吃吃藍(lán)莓或者是藍(lán)莓汁，可以幫助預(yù)防結(jié)腸癌的發(fā)生。
第三，增強(qiáng)人身體的免疫能力
藍(lán)莓還有一種很多人都喜歡的功效，可以能夠幫助人們很好的增強(qiáng)身體對(duì)于疾病的抵抗能力，藍(lán)莓會(huì)有這樣的功效，主要是因?yàn)樗?dāng)中含有比較多的纖維，它可以說是我們?nèi)粘ｏ嬍持欣w維重要的來源。藍(lán)莓里面有比較豐富的鉀元素，這個(gè)物質(zhì)可以維持身體內(nèi)的液體平衡。
第四，改善皮膚狀態(tài)
藍(lán)莓里面所含有的花青素，可以有效地組織紫外線傷害我們的皮膚。阻止皮膚出現(xiàn)皺紋和囊泡，讓我們的皮膚更加的光滑。從內(nèi)而外改善我們肌膚的狀況。讓肌膚更有彈性，減少出現(xiàn)皮膚病的幾率。甚至還可以起到祛除斑點(diǎn)、疤痕的作用。
第五，延緩衰老，增強(qiáng)記憶力
藍(lán)莓里面含有豐富的抗氧化劑，這樣的物質(zhì)可以增強(qiáng)我們的腦力，減少出現(xiàn)老年癡呆癥的幾率，藍(lán)莓中的花青素可以預(yù)防衰老，防止出現(xiàn)功能失調(diào)的情況出現(xiàn)。
藍(lán)莓的吃法
制成藍(lán)莓酸奶
材料：藍(lán)莓半斤、酸奶、蜂蜜、白糖、橙汁、涼開水適量。做法：將酸奶、蜂蜜、白糖、橙汁和藍(lán)莓一起放入榨汁機(jī)中，打成漿液備用，再加入酸奶一杯，倒出即可食用。早中晚各喝一杯，喜歡吃堅(jiān)果和麥片的還可加麥片和堅(jiān)果一同實(shí)用。
自制藍(lán)莓雪糕冰激凌
材料：準(zhǔn)備藍(lán)莓一斤、奶油冰淇淋一盒、白糖適量。做法：將藍(lán)莓洗凈，連同冰淇淋倒入榨汁機(jī)中，打成漿液倒出。倒入冰淇淋模型中，放到冰箱中冷凍約一小時(shí)即可食用。藍(lán)莓汁與冰淇淋融化在一起，味道酸酸甜甜，清爽宜人。
