做法
1、鮮蝦(沙蝦)去皮，用干布將蝦的水份去掉。
2、鹽腌一會(huì)，瀝干水份再用干布擠掉水份。把蝦放在雞蛋清中加入干淀粉，順一個(gè)方向攪拌。用色拉油抓拌(防止蝦進(jìn)鍋后粘在一起)，靜置10分鐘。
3、芹菜洗凈切段，火龍果去皮，蔥洗凈切段。
4、油鍋不要燒的太熱，把蝦放進(jìn)鍋中用筷子順時(shí)針打轉(zhuǎn)，顏色一變就出鍋。
5、放油，細(xì)芹菜梗、火龍果、蔥花，炒兩下放入蝦，翻炒出鍋。
1、女性體質(zhì)多為虛冷，不能吃太多火龍果，以免加重虛寒癥狀，引起腹痛、怕冷等。
2、有些特殊體質(zhì)的人要少吃火龍果，如痰濕體質(zhì)、氣郁體質(zhì)、淤血體質(zhì)等人群。
3、孕婦吃火龍果要慎重，因?yàn)榛瘕埞泻幸环N植物白蛋白，這種物質(zhì)有解毒排毒和保護(hù)胃壁的功效，但也是一種致敏物質(zhì)，過(guò)敏體質(zhì)的孕婦吃火龍果一定要警惕。
4、火龍果是涼性水果，腹瀉的人不宜多吃。體質(zhì)虛寒的人別多吃火龍果，這種體質(zhì)的人常伴有腹瀉、四肢無(wú)力、臉色蒼白無(wú)血色等癥狀。
5、女性經(jīng)期是特殊時(shí)期，需要吃一些溫?zé)岬氖澄?，而火龍略偏涼，不能多吃，以免引起或加重痛?jīng)。
6、火龍果一次不能吃太多。一是因?yàn)榛瘕埞菦鲂运?，吃太多可能引起腹瀉、腹痛等;二是如果吃的是紅心火龍果，吃完會(huì)讓排泄物也是深紅色，看起來(lái)很嚇人，所以還是不要吃多了。
7、糖尿人不能吃太多火龍果。火龍果含的糖分以葡萄糖為主，進(jìn)入人體后可直接被小腸吸收利用，一次吃太多會(huì)使血糖快速上升，引起血糖失控，所以糖尿病人不宜多吃。
結(jié)語(yǔ)：上文已經(jīng)為大家介紹了火龍果的好處，我們現(xiàn)在對(duì)火龍果應(yīng)該有了一些了解。喜歡吃火龍果的朋友在生活中可以多吃一點(diǎn)，它不但能為身體補(bǔ)充多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，也能滿足大家的口腹之欲。
