天氣熱了，很多應(yīng)季水果已經(jīng)慢慢上市，又可以大飽口福了。吃水果雖好，但吃水果前一個不經(jīng)意的動作，可能會讓水果沾上寄生蟲，愛吃水果的你，可千萬別犯錯。
有些水果比如西瓜、蘋果和哈密瓜等，在吃之前需要先切一下。切水果時，你是用專門的水果刀，還是用家里切菜和切肉的刀?
如果你用的是切菜和切肉的刀切水果，要注意不能再這么做了。用切菜和切肉的刀切水果，這是個很不好的習(xí)慣，有可能會使水果沾上寄生蟲。
肉和菜中有可能會有蟲卵或者寄生蟲，用刀切菜和肉之后，寄生蟲會爬到刀上。用帶有寄生蟲的刀切菜和肉是沒問題的，因?yàn)槲覀儾⒉粫圆撕腿猓灾皶扰腼?。寄生蟲害怕高溫，烹飪之后，寄生蟲會被殺死，不會對身體造成什么影響。
但水果不同，水果都是生吃的。用帶寄生蟲的刀切水果，寄生蟲就會跑到水果上，會被不小心吃入體內(nèi)。寄生蟲進(jìn)入體內(nèi)，會在體內(nèi)游走和繁殖，進(jìn)入肝臟和大腦等部位，對健康會造成極大的威脅。
為了避免寄生蟲從口入，應(yīng)在家中準(zhǔn)備兩把刀，一把用來切菜和切肉，一把專門用來切水果。砧板也要準(zhǔn)備兩個，切菜和肉的砧板不要和切水果的砧板混用，以免寄生蟲爬到砧板上，污染水果。
預(yù)防寄生蟲感染，除了要把切水果和切肉的刀分開，還要注意少吃寄生蟲比較多的水果。
