生姜是我們?nèi)粘I町?dāng)中經(jīng)常用到的一種調(diào)味品。但是你知道嗎?生姜除了能夠使菜的味道更加增色以外,還有許多祛病的功效。你知道生姜的功效與作用有哪些嗎?今天小編為大家詳細(xì)介紹一下怎么樣利用生姜來(lái)治病,趕緊來(lái)了解一下吧!
生姜的不同用法
受涼感冒:用生姜3~4片加半勺紅糖煮水喝,一日2~3次。
感冒伴有咳嗽:生姜3~4片、大蒜7~8瓣加紅糖半勺一起煮,一日2~3次。
感冒伴有發(fā)熱:在生姜、紅糖水中再加入大蔥1根,一次2~3次。
吃過(guò)食物后腹脹:可直接口含生姜片,或喝生姜水,一會(huì)兒就能緩解。
受涼引起腹瀉:用燒開的生姜水沖雞蛋,一日2~3次,很快就好,腹瀉停止后再喝一天,以鞏固療效,暖胃腸。
空調(diào)房間后呆久后引起的渾身發(fā)緊,頭發(fā)脹:隨時(shí)口含生姜片或每天在用2~3片生姜泡水喝,身體的不適馬上消除。
口腔潰瘍、牙周炎、口臭、喉嚨發(fā)癢:口含生姜片或煮生姜水喝就能治愈,以后只要不吃寒涼食物,就不會(huì)復(fù)發(fā)。
咽喉腫痛:在熱姜水中加入少許的食鹽,當(dāng)茶飲用。
孕期嘔吐:經(jīng)??诤黄湍苤委熀皖A(yù)防。
小兒吐奶:用1~2片生姜煮水喝后再喂奶。
消化不良、食欲不振:生姜和紅棗(切片)一起煮水喝,一日2次,就能開胃。
關(guān)節(jié)痛:每天早上起床后吃幾片生姜或者煮姜棗水喝,一日3次堅(jiān)持吃能明顯緩解關(guān)節(jié)的疼痛。
痛經(jīng):在生姜、紅糖水里再加入2~3粒山楂,一日2~3次即好。
酒后頭痛、頭暈:可用生姜煮水喝,馬上緩解。
手腳已生凍瘡但未破潰:可用生姜煮水泡手、泡腳。
長(zhǎng)痱子:用生姜切片外擦,痱子很快就退,大人孩子都可用。
頭屑多、掉發(fā):經(jīng)常用溫姜水洗頭,效果不錯(cuò)可試試。
狐臭:每天用生姜片多擦幾次,能明顯減少臭味。
“男子不可百日無(wú)姜”
中醫(yī)認(rèn)為,姜是助陽(yáng)之品,于是自古以來(lái)中醫(yī)素有“男子不可百日無(wú)姜”之語(yǔ)?,F(xiàn)代臨床藥理學(xué)研究發(fā)現(xiàn),姜具有加快人體新陳代謝、抗炎鎮(zhèn)痛、同時(shí)興奮人體多個(gè)系統(tǒng)的功能,還能調(diào)節(jié)男性前列腺的機(jī)能,治療中老年男性前列腺疾病以及性功能障礙,因此,姜常被用于男性保健。姜含揮發(fā)性姜油酮和姜油酚,有活血、祛寒、除濕、發(fā)汗之功特別是姜具有利膽、健胃止嘔、辟腥臭、消水腫的作用,與蜂蜜合用對(duì)肝病恢復(fù)有益。
若然男性常感胃寒、食欲不振,可以經(jīng)常含服鮮姜片,刺激胃液分泌,促進(jìn)消化。鮮姜滋潤(rùn)而不傷陰,每天切四五薄片鮮生姜,早上起來(lái)飲一杯溫開水,然后將姜片放在嘴里慢慢咀嚼,讓生姜的氣味在口腔內(nèi)散發(fā),擴(kuò)散到腸胃內(nèi)和鼻孔外。
不僅如此,干姜入菜也能治療腎虛陽(yáng)痿?,F(xiàn)小編推薦一款有益男性健康的藥膳,簡(jiǎn)單易烹。取雄鯉魚1尾(約500克),干姜、枸杞子各10克。取鯉魚肚內(nèi)之魚G(雄魚腹中白色果凍樣物質(zhì),為雄魚精囊腺),加入干姜、枸杞子同煎。煮開,加料酒、鹽、味精適量調(diào)味即成??崭箷r(shí)服食,隔日吃1次,連服5日。
干姜溫中散寒,健胃活血,枸杞子滋補(bǔ)肝腎,益精明目,此藥膳可以治療由于腎陽(yáng)虛衰引起的陽(yáng)痿、畏寒肢冷、腰疼、腰膝酸軟、倦怠等。
女子吃姜保安康
古藥書云“生姜辛溫,行陽(yáng)分而祛寒發(fā)表,宣肺氣而解郁調(diào)中,暢胃口而開痰下食,治傷寒頭痛、傷風(fēng)鼻塞、胸壅痰隔、寒痛濕瀉,清水氣、行血痹。”、“炮姜辛苦大熱,除胃寒而守中,溫經(jīng)止血,定嘔消痰,去臟腑沉寒痼冷……”中醫(yī)常用姜作佐藥使藥。產(chǎn)后女子坐月子餐餐以姜醋佐膳,省內(nèi)各地皆然,生姜或佐以豬腳雞蛋豬腸加烏醋鹽糖煲,或切成姜茸佐雞蛋糖醋蒸,皆取其藥效,適宜于產(chǎn)婦體質(zhì)復(fù)原,也有利于喂養(yǎng)嬰孩者。
另外,煲姜水洗浴也可防風(fēng)濕頭痛。廣州有個(gè)中醫(yī)專家云,“產(chǎn)婦坐月子不洗頭洗澡”的說(shuō)法是不科學(xué)的。廣州的天氣比較濕熱,尤其是在夏天,如果一個(gè)月不洗頭,不但不衛(wèi)生,還可能造成皮膚發(fā)炎、長(zhǎng)痱子。廣州人產(chǎn)后喜用姜片煲水洗頭洗澡,甚至洗臉洗手,是有科學(xué)根據(jù)的。因?yàn)榻梢则?qū)寒,用姜煲水進(jìn)行洗浴,可以防風(fēng)濕和偏頭痛。
醉酒飲熱姜水一招靈
醉酒 用熱姜水代茶飲用,可消化體內(nèi)酒精。腳臭熱姜水中加點(diǎn)鹽和醋,浸泡雙腳15分鐘左右,腳臭便可消除。
牙周炎 先用熱姜水清洗牙石,然后以熱姜水代茶飲用,一般6次左右即可消除炎癥。
頭皮屑 先用生姜輕輕擦洗頭發(fā),再用熱姜水清洗頭發(fā),可有效地防治頭皮屑。經(jīng)常用熱姜水洗頭,對(duì)禿頭也有一定療效。
面部暗瘡 用熱姜水清洗面部,每天早晚各1次,約60天左右暗瘡減輕或消失。此法對(duì)雀斑及皮膚干燥等也有一定療效。
姜之家族
生姜,多加工成絲、片、末、汁來(lái)入菜,是炒、煮、燉、蒸、拌中不可缺少的佐料。生姜的運(yùn)用范圍是廣泛,我們常說(shuō)的老姜,泛指生姜。
子姜,則是生姜的嫩芽,為時(shí)令鮮蔬,季節(jié)性強(qiáng),可作輔料、腌漬成泡姜或切絲生食,如子姜肉絲、子姜爆鴨、泡子姜就是用子姜或泡姜作的。
干姜,是姜的干燥根莖,主溫中,能溫中散寒、回陽(yáng)通脈、溫肺化飲,主治脾胃虛寒、吐瀉、亡陽(yáng)、寒喘咳等癥狀。干姜在川菜中常用來(lái)煮湯食用。