綠豆
有助于排泄體內(nèi)毒物
民間素有“綠豆湯解百毒”之說(shuō)?,F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明,綠豆含有幫助排泄體內(nèi)毒物,加速新陳代謝的物質(zhì),能有效抵抗各種污染,包括電磁污染。
黑木耳
清胃、滌腸、防輻射
黑木耳中的膠質(zhì)可把殘留在人體消化系統(tǒng)內(nèi)的灰塵、雜質(zhì)及放射性物質(zhì)吸附,集中起來(lái)排出體外,從而起到清胃、滌腸、防輻射的作用。
6款補(bǔ)腦圣品
1、地黃烏雞
原料:雌烏骨雞1只(重約1000克),生地黃、飴糖各150克。
做法:
將烏雞宰殺,去毛及內(nèi)臟,洗凈,備用。生地黃洗凈,切成條狀,加飴糖拌勻,裝入雞腹內(nèi),將雞仰置瓷盆中,隔水用文火蒸熟即成。分2日食用,吃肉喝湯。
提高記憶力功效:填精添髓,補(bǔ)臟益智。適宜于用腦過(guò)度、腦髓不足而見(jiàn)頭轉(zhuǎn)耳鳴、記憶力減退、腰膝酸痛、神疲氣短等癥者食用。常食能收到填精補(bǔ)腦、益智健身的功效。
宜忌:感冒發(fā)熱,或濕熱內(nèi)蘊(yùn)而見(jiàn)食少、腹脹、便溏者,均不宜食用。
2、黃精蒸雞
原料:黃精、黨參、山藥各30克,母雞1只(重約1000克),生姜、川椒、食鹽、味精各適量。
做法:
將雞宰殺,去毛及內(nèi)臟,洗凈,剁成1寸見(jiàn)方的塊,放入沸水鍋燙3分鐘撈出,洗凈血沫,裝入汽鍋內(nèi),加入蔥、姜、食鹽、川椒、味精,再加入黃精、黨參、山藥,蓋好汽鍋蓋,上籠蒸3小時(shí)即成。空腹分頓食用,吃雞喝湯。
提高記憶力功效:益氣補(bǔ)虛。適宜于體倦無(wú)力、精神疲憊、體力及智力下降者服食。
宜忌:濕熱內(nèi)盛者不宜食用,感冒時(shí)暫停。