豆腐腦的營養(yǎng)
營養(yǎng)價值
豆腐腦是一個營養(yǎng)物質(zhì)很豐富的食物，所以大豆的精華都在里面了。所以說每天來杯豆腐腦是非常好的。根據(jù)有關(guān)的研究表明，在一個小小的豆腐腦中蘊含的有鐵、鈣、磷、鎂等營養(yǎng)物質(zhì)，這些物質(zhì)都是很豐富的，而且豆腐腦中蘊含在、的這些物質(zhì)都是人體非常缺少的稀有元素。
除此之外在豆腐腦中，還含有糖類、植物油和豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，因此有"植物肉"美稱。
而且豆腐的消化吸收率達95%以上，不管是老人還是小孩都不用擔心消化不良。而且豆腐腦中所含有鈣非常豐富，通常情況下兩小塊豆腐即可滿足一個人一天鈣的需要量，更何況是豆腐腦。因此在平時生活中，我們可以將豆腐腦作為補鈣的佳品。
增強食欲
生活中有很多人經(jīng)常會出現(xiàn)食欲不振等情況，長期如此將會嚴重危害人體健康以及胃腸道健康，因此專家提醒在患病期間應(yīng)該多吃些具有增強食欲功效的食物。
比如像豆腐腦，其中所含有的大量礦物質(zhì)以及微量元素都有利于增強食欲，除此之外還可以有效的促進腸胃的消化。除此之外，多吃些豆腐腦還對齒、骨骼的生長發(fā)育具有很好的促進作用。
而對于心腦血管疾病患者而言更應(yīng)該多吃些豆腐腦，因為其中不含膽固醇，因此是高血壓、高血脂、高膽固醇癥及動脈硬化以及冠心病等患者的佳藥膳佳肴。
補充雌激素
之所以近年來各種婦科疾病以及婦科腫瘤疾病如此高發(fā)，主要原因與女性體內(nèi)雌激素分泌紊亂以及不足有著很大的關(guān)系。
尤其是對于更年期的女性而言，如果雌激素分泌紊亂的話將會誘發(fā)各種更年期綜合癥，嚴重的話還有可能會致病。
而在豆腐腦中含有大量豐富的植物雌激素，它可以有效的促進女性體內(nèi)雌激素的分泌，從而更好的保護女性健康。
因此專家提醒更年期期間的女性，在平時生活中應(yīng)該養(yǎng)成每天吃一份豆腐以及豆制品的習慣，只有這樣才可以更好的預防更年期綜合癥以及骨質(zhì)疏松。
總結(jié)：看了上面這些，大家對于做豆腐腦是不是都學會了呢，豆腐腦的營養(yǎng)是十分的豐富的，尤其是對于消化不良等癥狀治療效果是特別的好，但是豆腐腦也不可多吃奧，小編在這里提醒大家，豆腐腦吃多了也不好了，日常注意用量就好了!
