我們都知道，孕婦應(yīng)該多吃蔬菜水果，那么在這個(gè)春暖花開的季節(jié)里，孕婦吃什么蔬菜好呢?下面小編為大家介紹幾個(gè)春天適合孕婦吃的蔬菜。
1、蓮藕
蓮藕中含有大量的淀粉、維生素和礦物質(zhì)，營養(yǎng)豐富， 清淡爽口，是祛淤生新的佳蔬良藥，能夠健脾益胃，潤躁養(yǎng)陰，行血 化淤，清熱生乳。產(chǎn)婦多吃蓮藕，能及早清除腹內(nèi)積存的淤血，增進(jìn) 食欲，幫助消化，促使乳汁分泌，有助于對新生兒的喂養(yǎng)。
2、黃花菜
其中含有蛋白質(zhì)及礦物質(zhì)磷、鐵、維生素A、維生 素C及留體化合物，營養(yǎng)豐富，味道鮮美，尤其適合做湯用，中醫(yī)書籍 記載，它有消腫、利尿、解熱、止痛、補(bǔ)血、健腦的作用，產(chǎn)褥期容 易發(fā)生腹部疼痛、小便不利、面色蒼白、睡眠不安，多吃黃花菜可消除以上癥狀。
3、黃豆芽
黃豆芽中含有大量蛋白質(zhì)、維生素C、纖維素等， 蛋白質(zhì)是生長組織細(xì)胞的主要原料，能修復(fù)生孩子時(shí)損傷的組織，維 生素C能增加血管壁的彈性和韌性，防止產(chǎn)生出血，纖維素能通腸潤便， 防止產(chǎn)婦發(fā)生便秘。
4、海帶
海帶中含碘和鐵較多，碘是制造甲狀腺素的主要原料， 鐵是制造血細(xì)胞的主要原料，產(chǎn)婦多吃這種蔬菜，能增加乳汁中的含 量。新生兒吃了這種乳汁，有利于身體的生長發(fā)育，防止因此引起的 呆小癥。鐵是制造紅細(xì)胞的主要原料，有預(yù)防貧血的作用。
5、萵筍
萵筍是春季主要蔬菜之一，其中含有多種營養(yǎng)成分，尤其 含礦物質(zhì)鈣、磷、鐵較多，能助長骨骼、堅(jiān)固牙齒。中醫(yī)認(rèn)為，萵筍 有清熱、利尿、活血、通乳的作用，尤其適合產(chǎn)后少尿及無乳的人食用。
6、菠菜
菠菜原產(chǎn)于伊朗，后傳到我國，各地均有栽培。菠菜四季均生長，但以春季佳。其根紅葉綠，略帶甜味，口感頗佳。菠菜含有豐富的礦物質(zhì)和維生素，營養(yǎng)價(jià)值高，特別適合孕婦、兒童及病人食用。
中醫(yī)認(rèn)為食菠菜有利五臟，有活血脈、調(diào)中氣、止煩渴等功效。菠菜中所含的酶能促進(jìn)人體胃液和胰腺的分泌。
菠菜有延緩人體衰老的作用。人們在生活中常會(huì)受到化學(xué)物質(zhì)、大氣污染物及各種射線的侵害，產(chǎn)生帶電荷的氧自由基，這種自由基會(huì)損害細(xì)胞，使人體重要器官老化，記憶力減退，而菠菜中的抗氧化劑能吸收有害的氧自由基，從而使人體保持健康。
