六、堅持“吃醋”能夠緩解疲勞
當你經過一天的工作，到家感到十分疲憊的時候，你的大腦就會產生饑餓感，而且對甜食十分的有欲望。但是甜食使人發(fā)胖，因此在攝入甜食時好搭配食醋一起食用。
佐藤解釋稱：“當人經歷了激烈運動后，肌肉中的肌糖原會急速減少，進而讓人出現(xiàn)疲勞狀態(tài)，如果在攝入葡萄糖時搭配食醋，肌糖原能比單純補充葡萄糖更快恢復。運動員不妨在運動飲料中加入少量食醋，這樣不僅能夠促進葡萄糖的效率攝入，同時能夠改善單純喝醋的痛苦感，是一舉兩得的事情。”
七、堅持“吃醋”能夠有助鈣質攝取
中國人講究“以形補形”，喝骨頭湯能夠補鈣的說法一直流傳于網絡，但實際上，直接熬煮的骨頭湯中含有的鈣質微乎其微。如果想要盡可能多地攝取一些鈣質，不妨在熬煮骨頭湯的時候加入一些食醋，食醋能夠幫助鈣質從骨骼中溶出。對于想要預防骨質疏松的人來說，不妨在烹飪帶骨的肉與魚時都放一些食醋，以促進鈣質溶出與攝取。
八、堅持“吃醋”能夠有助控制食鹽攝入量
對于血壓高的人來說，控制鹽分攝入是控制血壓的重要手段之一。鹽分攝入過多不但會造成血壓的異常升高，同時還可能導致水分代謝惡化，出現(xiàn)水腫、身體酸痛無力等癥狀。醋與食鹽是互補的調味料，在烹飪食材時適當加一些食醋，能夠避免人的大腦在食鹽不足時產生的需求感，比如做烤魚或者做涼拌菜時都可以適當放一些食醋，這樣就能少放一些醬油和食鹽，味道也能更加鮮美，促進人們的食欲。
沒有食欲的時候飲一杯醋能夠增加食欲，同時能夠抑制身體肥胖、消除身體疲勞，可以說是創(chuàng)造一個代謝良好的身體強的伙伴。醋中含有的醋酸是解決代謝問題的“優(yōu)等生”，每天喝一大勺醋不但能夠讓人的新陳代謝更加良好，同時還能消除疲勞，可謂是養(yǎng)生良品!
吃醋時注意
一、不能大量飲用，每天不要超過20毫升。
二、盡量不要空腹喝，或是不經開水稀釋就喝，否則會對胃造成一定傷害。
三、患胃潰瘍、胃酸過多的人、糖尿病患者不宜多喝。
四、對水果過敏的人在喝之前要仔細看說明，避開相應的水果醋。另外，孕婦不能飲用。
五、正在服用復方銀翹片、慶大霉素、卡那霉素、鏈霉素、紅霉素、磺胺類、碳酸氫鈉、氧化鎂、胃舒平等藥物者不宜吃醋。
六、醋過敏及低血壓者不宜吃醋。
七、老年人在骨折治療和康復期間應避免吃醋。
總結：通過小編上文的介紹，你知道吃醋都有哪些好處了嗎？雖然說醋在我們的生活中是一種調料品，但是適當?shù)娘嬘脤ξ覀兊纳眢w健康還是有好處的。大家平時可以適當?shù)娘嬘门?，但是一定避開吃醋的誤區(qū)哦。
