魔芋

  魔芋我們都應(yīng)該聽說吧,雖然你沒吃過魔芋,但是你一定吃過關(guān)于魔芋的食物。那么你知道魔芋有什么營養(yǎng)價(jià)值嗎?你知道魔芋有什么功效與作用嗎?今天小編就向大家介紹魔芋的營養(yǎng)價(jià)值,趕緊來看看吧!

  魔芋的營養(yǎng)價(jià)值

  魔芋地下塊莖扁圓形,宛如大個(gè)兒荸薺,營養(yǎng)十分豐富。魔芋所含熱量較低,碳水化合物、鈣、磷、鉀的、硒等礦物質(zhì)元素含量較高。還含有人類所需要的魔芋多糖,并具有低熱量、低脂肪和高纖維素的特點(diǎn)。

  黏液蛋白

  魔芋所含的黏液蛋白能減少體內(nèi)膽固醇的積累,能夠預(yù)防動(dòng)脈硬化和防治心腦血管疾病。對(duì)這些疾病的患者有很好的益處。

  甘露糖酐

  魔芋還含有這種物質(zhì),能夠增強(qiáng)身體免疫力,抗擊癌細(xì)胞。

  纖維素

  魔芋里的纖維素能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),潤(rùn)腸通便,防止便秘和減少腸對(duì)脂肪的吸收,有利于腸道病癥的治療。

  葡萄甘露聚糖

  魔芋是低熱食品,其葡萄甘露聚糖吸水膨脹,可增大至原體積的30~100倍,因而食后有飽腹感,是理想的減肥食品。

  魔芋能延緩葡萄糖的吸收,有效地降低餐后血糖,從而減輕胰臟的負(fù)擔(dān),使糖尿病患者的糖代謝處于良性循環(huán),不會(huì)像某些降糖藥物那樣使血糖驟然下降而出現(xiàn)低血糖現(xiàn)象。

  魔芋的功效與作用

  魔芋食品不僅味道鮮美,口感宜人,而且有減肥健身、治病抗癌等功效,所以近年來風(fēng)靡全球,并被人們譽(yù)為“魔力食品”、“神奇食品”、“健康食品”等。

  活血化瘀、化痰軟堅(jiān):可活血化瘀,解毒消腫,寬腸通便,化痰軟堅(jiān)。

  主治瘰疬痰核、損傷瘀腫、便秘腹痛、咽喉腫痛、牙齦腫痛等癥。另外,魔芋還具有補(bǔ)鈣、平衡鹽分、潔胃、整腸、排毒等作用。

  預(yù)防動(dòng)脈硬化、防治心腦血管疾病

  魔芋所含的黏蛋白能減少體內(nèi)膽固醇的積累,預(yù)防動(dòng)脈硬化和防治心腦血管疾病。

  降低膽固醇

  魔芋葡甘聚糖能有效抑制小腸對(duì)膽固醇、膽汁酸等脂肪分解物質(zhì)的吸收,促進(jìn)脂肪排出體外,降低血清中甘油三酯和膽固醇總量。

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