如何預(yù)防癌癥 常吃一物抗癌防衰效果驚人

  現(xiàn)在的人們都是談癌色變,一聽(tīng)到癌癥都覺(jué)得是非??膳碌?,事實(shí)上,只要掌握好方法,調(diào)節(jié)好心態(tài),從飲食方面入手,多吃點(diǎn)抗癌食物,就可以很好的預(yù)防癌癥。那么得了癌癥怎么辦?到底有哪些方法可以有效的防癌抗癌呢?今天三九養(yǎng)生堂的小編就來(lái)告訴大家如何預(yù)防癌癥,一起來(lái)看看吧。

  在生活中有很多的食物都具有防癌抗癌的功效,今天就告訴大家一種萬(wàn)能調(diào)料是如何防癌抗癌的,一起來(lái)看看吧。

  曾經(jīng)有一個(gè)日本料理家在葡萄牙嘗到紅椒醬(massa de pimentão)時(shí)驚為天人,之后就將紅椒醬的魅力介紹至日本。

  紅椒醬是葡萄牙家庭必備的傳統(tǒng)調(diào)味料,用紅色甜椒及鹽巴就可以制作,不僅作法相當(dāng)簡(jiǎn)單,完成之后的咸味、甜味及酸味形成絕妙平衡,可以輕松帶出各類(lèi)食材的美味、適用于各種料理,多吃紅椒醬還有抗病防癌的驚人效果。

  紅椒的驚人營(yíng)養(yǎng)成分

  辣椒分為很多種,其中常見(jiàn)的就是紅辣椒和青辣椒了,而且它們都是屬于甜椒類(lèi),含有的維生素C含量是非常的多的,并且紅椒的維生素c含量更是青椒的2倍;同樣是甜椒,紅椒的味道也甘甜、容易入口,對(duì)于無(wú)法吃辣、又不喜歡青椒味道的大人小孩而言,都是一大福音。

  此外,甜椒類(lèi)也含有松烯、辣椒素、β-胡蘿卜素、維生素a等成分。據(jù)臺(tái)灣癌癥基金會(huì)的資料指出,松烯及辣椒素均有抑制癌癥的功能,維生素c及β-胡蘿卜素也可以抑制致癌物質(zhì)、使變異的細(xì)胞良性化;維生素a及c還能降低血液黏稠度,預(yù)防動(dòng)脈硬化及心肌梗塞等生活習(xí)慣病。

  特別的是,紅椒所含的維生素c受到維生素p保護(hù),加熱也不易破壞,再加上β-胡蘿卜素與油脂一并攝取的效率會(huì)更高,紅椒非常適合熟食。吃紅椒能讓體內(nèi)生熱、活化體內(nèi)新陳代謝,還可以提高免疫力,消除疲勞,改善虛冷體質(zhì)。

  紅椒醬的做法

  食譜材料

  紅椒數(shù)個(gè)、粗鹽適量、容器1個(gè)、食物處理器1支。

  做法

  首先把紅椒的籽給去掉,然后用縱切的方法切成6或者是8等分,然后在紅椒的表面撒滿(mǎn)一層粗鹽,并且在層層重疊之后將其腌漬一周;將紅椒上附著的水分拭干,晾干半天或一天,若濕度太高要視情形增減;用食物處理器打成醬狀,可適量加入橄欖油;裝入消毒過(guò)的容器中即成。

  

  冷藏可保存1~2月。

  紅椒醬花菜意大利面

  材料

  紅椒醬1小匙、義大利面180公克、青花菜1/2個(gè)、吻仔魚(yú)30公克、橄欖油1大匙。

  做法

  將青花菜及義大利面燙熟;橄欖油及紅椒醬拌勻成醬汁,加入1拌勻、盛盤(pán);在中央撒上吻仔魚(yú)裝飾即成。

  

  咸口味的紅椒醬,也可作為三明治醬汁,或是用于涼拌等料理。

  創(chuàng)意甜味紅椒醬的做法

  為了讓小孩子也容易接受紅椒醬,栗山真由美的“甜味紅椒醬”如同果醬一般,用來(lái)抹面包,或是搭配優(yōu)格、餅干,就成了吸引人的美味料理。

  材料

  紅椒1個(gè)、細(xì)白砂糖100公克、檸檬汁2小匙。

  做法

  紅椒去籽、切成一口大小,混合細(xì)白砂糖及檸檬汁,靜置30分鐘;將1放入鍋中加熱至產(chǎn)生光澤,過(guò)程中要頻繁攪拌、調(diào)節(jié)火力防止燒焦;放涼后以食物處理器攪拌均勻即成。

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