同時(shí)，在黑豆中含有8種氨基酸、19種油酸，并且所含的不飽和脂肪酸含量高達(dá)80%，吸收率則高達(dá)95%以上，除了能滿(mǎn)足人體對(duì)脂肪的需求之外，還能對(duì)血液中的膽固醇進(jìn)行降低。
并且在黑豆中基本不含有膽固醇，只含有植物固醇，并且這些植物固醇不能被人體所吸收利用，并且還能對(duì)人體中的膽固醇進(jìn)行抑制，從而大大降低了膽固醇在血液中的含量。所以說(shuō)，黑豆則是防止高血壓的佳食物。
但是，黑豆雖然含有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，但是吃法卻是很講究的。首先不適宜生吃，因?yàn)閷?duì)于腸胃不好的人而言會(huì)出現(xiàn)脹氣等不良癥狀產(chǎn)生，而如果加熱之后，部分的營(yíng)養(yǎng)成分則會(huì)被高溫分解掉。
所以，要想讓黑豆充分發(fā)揮其養(yǎng)生功效，好的方法則是生榨成黑豆?jié){來(lái)飲用，不僅能充分助于人體吸收，同時(shí)還能使得黑豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值充分發(fā)揮到大化。
3、萵筍
現(xiàn)在已經(jīng)步入寒冷的冬季，由于人體血管受到低氣溫的影響于是便會(huì)產(chǎn)生收縮，所以導(dǎo)致人體的血壓不斷的增高，對(duì)于患有高血壓的人而言，通過(guò)食療來(lái)控制血壓是很有必要的。
而通過(guò)吃萵筍便能很好的進(jìn)行解決，因?yàn)槿n筍中含有豐富的碘元素，這些物質(zhì)能很好的促進(jìn)人體的新陳代謝，同時(shí)對(duì)人體的情緒也有很好的調(diào)節(jié)作用。
而在寒冷的冬季，人們往往會(huì)通過(guò)吃臘肉、咸菜、酸菜等，這些食物中都含有鈉元素，對(duì)血壓有很強(qiáng)的助增長(zhǎng)效果。
所以，要想進(jìn)行血壓的控制，我們不但要少吃一些含有鈉元素的食物，同時(shí)還要減少飲酒的攝取量，這樣才能很好的起到促進(jìn)血壓的降低作用。
