高蛋白的食物有哪些 這些食物中富含蛋白質(zhì)

  蛋白質(zhì)是我們身體內(nèi)很重要的一個(gè)組成成分,不論是細(xì)胞的身體,還是代謝,蛋白質(zhì)都起著重要的作用,那么大家知道高蛋白的食物有哪些嗎,高蛋白的食物有什么呢,下面就讓我們一起來(lái)了解一下吧。

  富含蛋白質(zhì)食物包括

  在我們?nèi)粘V谐:鹊呐D痰壬蟮哪讨?,都含有大量的蛋白質(zhì);還有一些牲畜的肉,比如豬肉,牛肉,羊肉中也都是含有大量蛋白質(zhì)的;禽肉,雞、鴨、鵝、鵪鶉、駝鳥(niǎo)等;蛋類(lèi),雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋等及魚(yú)、蝦、蟹等;還有大豆類(lèi),黃豆、大青豆和黑豆等,其中黃豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,它是嬰幼兒食品中優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)來(lái)源;

  此外芝麻、瓜子、核桃、杏仁、松子等干果類(lèi)蛋白質(zhì)的含量均較高。由于各種食物中氨基酸的含量、所含氨基酸的種類(lèi)各異,且其他營(yíng)養(yǎng)素含量也不相同,因此,給嬰兒添加輔食時(shí),以上食品都是可供選擇的,還可以根據(jù)當(dāng)?shù)氐奶禺a(chǎn),因地制宜地為小兒提供蛋白質(zhì)高的食物。

  基本簡(jiǎn)介

  1.蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體的重要物質(zhì),身體中各種組織——肌肉、骨骼、皮膚、神經(jīng)等都含有蛋白質(zhì)。

  2.蛋白質(zhì)是生長(zhǎng)的物質(zhì)基礎(chǔ),是酶的主要成分。

  3.人體的60%以上是水分,去了水分之后,差不多有一半是由蛋白質(zhì)構(gòu)成的。

  4.心肝腎肺等所有臟器的主要成分是蛋白質(zhì)。

  5.肌肉的主要成分是蛋白質(zhì)。

  6.骨頭除去鈣磷等礦物質(zhì),還含有大量的蛋白質(zhì),保持它的韌性和活力。

  7.血液、淋巴液、筋腱、皮膚、毛發(fā)、指甲的主要成分都是蛋白質(zhì)。

  8.消化道、呼吸道表面的那層粘膜也是蛋白質(zhì)。

  9.汗液、唾液、粘液里面含有蛋白質(zhì)。

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