晚春吃這些食物可讓你遠(yuǎn)離病毒

  古人都講究天人相應(yīng),在飲食上也是如此。那么在這晚春時節(jié),吃什么對身體好呢?這個時候是細(xì)菌。病毒等微生物活躍的時期,所以這個時候應(yīng)該警惕一些,飲食也應(yīng)以清淡為主。吃對了是可以讓你遠(yuǎn)離那些病毒的。那么春季適合吃什么食物呢?春天養(yǎng)肝吃什么好呢?今天我們就為大家介紹一下這些食物以及解讀食物有哪些。

  在這晚春時節(jié),人們對于飲食一定要注意,要合理利用食物來幫助我們解毒養(yǎng)肝,下面就來看看都有哪些食物吧。

  1、油麥菜

  油麥菜,別名莜麥菜,又叫苦菜、生菜,屬菊科、萵苣屬植物,是以嫩梢、嫩葉為產(chǎn)品的尖葉型葉用萵苣,葉片呈長披針形,色澤淡綠、質(zhì)地脆嫩,口感極為鮮嫩、清香、具有獨特風(fēng)味,含有大量維生素A、維生素B1、維生素B2和大量鈣、鐵、等營養(yǎng)成分,是生食蔬菜中的上品,有“鳳尾”之稱。油麥菜含大量鈣、鐵、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素等營養(yǎng),有降低膽固醇、清燥潤肺、化痰止咳等好處,是低熱量、高營養(yǎng)蔬菜。春末吃點油麥菜,止渴潤燥,效果好。

  2、紅棗

  古有云:“春日宜省酸增甘,以養(yǎng)脾氣。”意思是說,春季宜少吃酸的,多吃甜的。專家認(rèn)為春季為肝氣旺盛之時,多食酸味食品會使肝氣過盛而損害脾胃,所以應(yīng)少食酸味食品。而人們在春天里的戶外活動比冬天增多,體力消耗較大,需要的熱量增多。但此時脾胃偏弱,胃腸的消化能力較差,不適合多吃油膩的肉食,因此,熱量可適當(dāng)由甜食供應(yīng)。紅棗正是這樣一味春季養(yǎng)脾佳品。

紅棗正是這樣一味春季養(yǎng)脾佳品

  3、香椿

  香椿被稱為“樹上蔬菜”,是香椿樹的嫩芽,是時令菜。它不僅營養(yǎng)豐富,而且具有較高的藥用價值。

  含香椿素等揮發(fā)性芳香族有機物,可健脾開胃,增加食欲。香椿的揮發(fā)氣味能透過蛔蟲的表皮,使蛔蟲不能附著在腸壁上而被排出體外,可用治蛔蟲病。香椿含有豐富的維生素C、胡蘿卜素等,有助于增強機體免疫功能,并有潤滑肌膚的作用,是保健美容的良好食品。香椿葉厚芽嫩,綠葉紅邊,猶如瑪瑙、翡翠,香味濃郁,營養(yǎng)之豐富遠(yuǎn)高于其它蔬菜,為宴賓之名貴佳肴。

  4、韭菜

  春天氣候冷暖不一,需要保養(yǎng)陽氣,而韭菜宜人體陽氣?!侗静菥V目》就曾記載:“韭菜多食則神昏目暗,酒后尤忌”?,F(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為,韭菜含有揮發(fā)油、蛋白質(zhì)、脂肪和多種維生素等營養(yǎng)成分,有健胃、提神、強腎等功效。但要注意的是,有陽亢及熱性病癥的人不宜食用。而且,韭菜的粗纖維較多,不易消化吸收,所以一次不能吃太多韭菜,否則大量粗纖維刺激腸壁,往往引起腹瀉。好控制在一頓100克至200克,不能超過400克。

  5、春筍

  春筍味道清淡鮮嫩,營養(yǎng)豐富。含有充足的水分、豐富的植物蛋白以及鈣、磷、鐵等人體必需的營養(yǎng)成分和微量元素,特別是纖維素含量很高,常食有幫助消化、防止便秘的功能。所以春筍是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纖維素的營養(yǎng)美食。

  春筍作為素食第一品,一直深受人們的喜歡,很多美食家更是對它贊嘆不已。

  春筍筍體肥厚,美味爽口,營養(yǎng)豐富,可葷可素。做法不同,風(fēng)味也各異,炒、燉、煮、煨皆成佳肴。

  6、櫻桃

  櫻桃素有“春果第一枝”的美譽,目前在我國各地都有栽培。櫻桃果實肉厚,味美多汁,色澤鮮艷,營養(yǎng)豐富,其鐵的含量尤為突出,超過柑橘、梨和蘋果20倍以上,居水果首位。櫻桃性溫,味甘微酸,具有補中益氣,調(diào)中益顏,健脾開胃的功效。春食櫻桃可發(fā)汗、益氣、祛風(fēng)及透疹。需注意的是,櫻桃屬火,不可多食,身體陰虛火旺應(yīng)忌食或少食。

櫻桃果實肉厚,味美多汁,色澤鮮艷,營養(yǎng)豐富

  櫻桃還具有美容效果,所含蛋白質(zhì)、糖、磷、胡蘿卜素、維生素C等均比蘋果、梨高,尤其含鐵量高,常用櫻桃榨汁涂擦面部及皺紋處,能使面部皮膚紅潤嫩白,去皺消斑(臉上的頑固性斑或雀斑可以起淡化作用)。

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