自助餐是如今很流行的一種就餐方式，它可以任意的選擇自己想吃的食物，但是如今有很多的朋友，想著要自助餐如何吃回本的心態(tài)，導(dǎo)致吃的太撐，讓胃難受。其實吃自助餐還是有方法的，不僅可以夠本了吃還不會傷身，下面就來看看自助餐攻略以及自助餐注意事項，同時也為大家介紹一下。
首先小編想說的是，不管吃什么，一定要讓自己舒服，當(dāng)然對于自助餐，也為大家整理了一些方法，大家不妨一起看一下。
1.先挑素食，后吃葷食
先取熱量低、維生素豐富、纖維質(zhì)高的素食，例如蔬菜類、菇類。因為先吃葷食，容易飽腹，還容易消化不良。
2.優(yōu)先吃熱量低的食物
先吃卡路里較低的食物，以減少饑餓感，且有助于后來吃高卡路里食物時，食量會自然縮小。建議按下列序進(jìn)食：冷盤、蔬果→湯→海產(chǎn)→肉類→飯面→甜品。
3.以烹調(diào)法，篩選食物
挑卡路里低的烹調(diào)方式是很好的，例如清湯的熱量比濃湯低，所以要選對吃的方法，就算吃很多也不會對身體造成負(fù)擔(dān)。
4.吃海鮮適量且注重新鮮度
自助餐中的生魚片、生蠔、蝦蟹總是快被搶光。海鮮蛋白質(zhì)含量豐富，但吃太多會增加腎臟負(fù)擔(dān)，且容易滋生微生物，有吃壞肚子的顧忌。選擇前要注意新鮮度，且吃適量就好。
5.牛排、豬扒、培根、雞腿、雞翅等高熱量食物淺嘗輒止
許多朋友對牛排、豬扒、培根、奧爾良烤翅等西方食物非常喜愛，攝入量也會大一些。而這一食物都具有相同的特點：高脂肪、高蛋白、高熱量，維生素和礦物質(zhì)含量低，攝入后難消化，胃部排空時間長。如果在一餐中所占比例太大，非常不利于我們的為腸胃健康和熱量控制。
6.吃自助先喝湯
自助餐提供的湯種類也較多，若選擇飯后喝湯，會在食物攝入飽和的基礎(chǔ)上帶來額外的能量，因此建議大家先喝湯，這樣做一方面會讓我們的先胃預(yù)熱一下。另一方面，會幫助我們控制食物的攝入量，防止吃撐。
7.少喝碳酸飲料
碳酸飲料會占用胃部大部分空間，反而會讓人吃不下;且碳酸飲料熱量高，建議選擇低糖飲料，汽水少喝為妙，改以白開水、茶來代替。
8.水果是健康的甜點
甜點也是自助餐的人氣食物，建議多吃新鮮水果，少吃蛋糕冰淇淋等甜點，因為這些甜點幾乎是高油、高糖、高熱量。如果愛吃，好只挑一種吃，或是與朋友共享，淺嘗即可。
