葵花籽是一種人們喜歡在閑暇之余用來解悶的零食，深受大眾的喜愛，那么對(duì)于葵花籽，大家有多少了解呢?葵花籽致癌嗎?葵花籽有哪些功效呢?相信大家很想了解一下，下面就讓我們來看一下吧。
葵花籽致癌嗎
葵花籽不會(huì)致癌。向日葵原產(chǎn)于北美洲，在我國(guó)的東北、西北及內(nèi)蒙古等地被廣泛種植，高可達(dá)3米，盤形花寬可達(dá)30厘米。它的果實(shí)即葵花子，除了作為原料被用來榨油外，還是一種十分受歡迎的休閑食品。
葵花籽含有大量我們需要的營(yíng)養(yǎng)成分，它富含不飽和脂肪酸(如亞油酸、油酸、軟脂酸、硬脂酸等)，多種維生素(如維生素E等)和微量元素(如硒、錳、鋅、銅等)，如果要列舉葵花子的好處，真是相當(dāng)多。
葵花籽味甘，性平，可用以降低血脂，還能用來驅(qū)蟲。含有大量不飽和脂肪酸且不含膽固醇，有助于降低人體的血液膽固醇水平，有助于保護(hù)心血管健康?？ㄗ游⒘吭睾控S富，其中鐵的含量更是達(dá)到了葡萄干和花生的2倍，因此，葵花子被認(rèn)為具有預(yù)防貧血等作用。每天吃一些葵花子能滿足人體一天所需的維生素E，對(duì)安定情緒、防止細(xì)胞衰老、預(yù)防成人疾病都有好處。
葵花籽中含有的一些食用纖維很高，這種物質(zhì)可以降低人得結(jié)腸癌的幾率，所以還是很好的，廣大愛出葵花籽的朋友不用擔(dān)心了，另外，葵花籽還含有一些化學(xué)成分，這些成分可以抗衰老。
1、葵花籽含脂肪可達(dá)50%左右，其中主要為不飽和脂肪，而且不含膽固醇;亞油酸含量可達(dá)70%，有助于降低人體的血液膽固醇水平，有益于保護(hù)心血管健康。
2、葵花籽含有豐富的鐵、鋅、鉀，鎂等微量元素，這些元素對(duì)一些貧血等疾病有很好的防治作用的。
3、葵花籽是維生素B1和維生素E的良好來源，據(jù)說每天吃一把葵花籽就能滿足人體一天所需的維生素E。維生素E能夠防止細(xì)胞遭受自由基的損傷，具有柔嫩美白肌膚的作用。
4、葵花籽還能夠安定情緒、防止細(xì)胞衰老，預(yù)防成人疾病都有好處。
5、它還具有治療失眠、增強(qiáng)記憶力的作用。對(duì)癌癥、高血壓和神經(jīng)衰弱有一定的預(yù)防功效。
6、除富含不飽和脂肪酸外，葵花籽中還含有多種維生素、葉酸、鐵、鉀、鋅等人體必需的營(yíng)養(yǎng)成分。
