薄荷的功效
薄荷入茶飲，可以健胃祛風(fēng)、祛痰、利膽、抗痙攣，改善感冐發(fā)燒、咽喉、腫痛，并消除頭痛、牙痛、惡心感，及皮膚搔癢、腹部脹氣、腹瀉、消化不良、便秘丟等癥狀，且可緩和頭痛，促進(jìn)新陳代謝，對(duì)于呼吸道的發(fā)炎癥狀有治療作用;還可降低血壓、滋補(bǔ)心臟。其淸涼香氣，還可平緩緊張憤怒的情緒，能提振精神、使身心歡愉、幫助入眠。 新鮮薄荷常用于制作料理或甜點(diǎn)，以去除魚(yú)及羊肉腥味，或搭配水果及甜點(diǎn)，用以提味;也可做成消炎消腫的潤(rùn)膚水。
另外，可將生葉揉碎把汁液涂在蟲(chóng)咬、太陽(yáng)穴、或及肌肉酸痛的部分，以達(dá)亸到止癢、止痛消腫，減輕酸痛的效果。亁薄荷則可用于泡澡，以緩和肩膀酸痛、神經(jīng)痛;也能制成收斂水凈化肌膚，或各式手工藝品。也因其有提神醒腦、舒緩肌肉及止痛的作用，所以也是制作各種藥油、藥膏不可或缺的重要成分、且薄荷也常被制成如香皂、牙膏及除臭劑等商品販賣(mài)。 因薄荷芳香辛散之故，所以肺虛咳嗽、陰虛發(fā)熱多汗的患者也應(yīng)慎用。
此外，薄荷的成分容易因受熱而揮發(fā)失效，所以宜在水滾后再放入。而其具醒腦、興奮的效果，故晩上不宜飲用過(guò)多，以免造成睡眠困擾?？膳c綠茶，紅茶同泡，或直接用開(kāi)水泡!
薄荷紅茶的做法
薄荷紅茶是以冰紅茶為基礎(chǔ)，添加綿密的鮮奶油點(diǎn)綴并豐富口感，而后淋上清涼碧綠的薄荷糖漿，讓它漫流而下，均勻地滲入鮮奶油里，并沉淀至杯底。完成品獨(dú)具一種優(yōu)雅的華麗感，雪白青翠交相輝映，創(chuàng)造出藝術(shù)品般的絕佳視覺(jué)效果。
制作時(shí)間：2分鐘
食材：紅茶1茶匙，薄荷葉3片，檸檬2片。
調(diào)料：白砂糖2茶匙。
原料：簡(jiǎn)單的紅茶是超市隨處可見(jiàn)的立頓紅茶，近年流行的普洱也可以做這道茶飲。
做法：
1、紅茶用水沖泡，濾去茶葉，放入砂糖，攪勻。
2、在其中放上薄荷葉，檸檬片即可。
特點(diǎn)
每天服用一小杯紅茶，可以防止骨質(zhì)疏松，如在紅茶中加上檸檬，強(qiáng)壯骨骼的效果更強(qiáng)，在紅茶中也可加上各種水果，能起協(xié)同作用。紅茶抗衰老效果強(qiáng)于大蒜頭、西蘭花和胡蘿卜等。
總結(jié)：薄荷不僅可以用于生活中的各種添加，使得食物的味道變得更加清爽，還能有著止癢、消炎、止痛、清涼的功效。薄荷能夠健胃、祛痰、利膽，能夠改善感冒發(fā)燒、咽喉腫痛、緩解頭痛、促進(jìn)新陳代謝等功效。而且在各種飲品和甜點(diǎn)中也經(jīng)常看到它的身影。
