栗子怎么做好吃 栗子有哪些功效(2)

  冰箱冷凍法

  栗子煮熟后將其冷卻后放入冰箱內(nèi)冷凍兩小時(shí),可使殼肉分離。這樣栗衣剝起來(lái)既快,栗子肉又完整。

  電飯鍋法

  板栗清洗后,切個(gè)口子;放在電飯鍋中,不用放水;按下煮飯鍵,取出來(lái)剝殼和皮;因?yàn)檫@個(gè)煮好后,就是熟的了。所以很容易剝碎。顏色也不太好看。

  高壓鍋法

  板栗清洗后,用刀切個(gè)口子;放在高壓鍋中,不用放水;上氣后,三分鐘關(guān)火。取出剝殼和皮;比較難剝,而且什么時(shí)候關(guān)火,不太容易。

  微波爐加熱法

  將買(mǎi)來(lái)的生栗子,用剪刀把外殼剪開(kāi),放在微波爐中高溫加熱30秒,里面一層衣和肉即會(huì)自動(dòng)脫離。微波爐做的顏色相當(dāng)漂亮。但是,用此方法去栗衣前,一定要將其外殼剪開(kāi),否則可能會(huì)引起微波爐故障。

  熱脹冷縮法

  用刀把栗子的外殼剝除,放入沸水中煮3-5分鐘,撈出后立即放入冷水中浸泡3-5分鐘,很容易剝?nèi)ダ跻?,且味道不變?/p>

  太陽(yáng)曬法(切口)

  把要吃的生栗子放置在陽(yáng)光下暴曬一天,栗子殼即會(huì)開(kāi)裂,這時(shí)無(wú)論生剝還是煮熟后剝,都很容易剝?nèi)ダ踝拥耐鈿ず屠锩婺菍颖∑?。但?zhǔn)備儲(chǔ)存的栗子不能曬,因?yàn)闀窈蟮睦踝硬荒荛L(zhǎng)期保存。

  栗子的功效與作用

  1. 栗子主要用于養(yǎng)胃健脾、補(bǔ)腎強(qiáng)筋,在滋補(bǔ)方面,可與人參、黃芪、當(dāng)歸等媲美??梢灾委煼次?、吐血、腰腳軟弱、便血等癥,是不可多得的一味“良藥”。

  2. 栗子中含有核黃素以及維生素B2,常吃栗子對(duì)日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有顯著療效??纱偈蛊つw、指甲、毛發(fā)的正常生長(zhǎng),提高視力,減輕眼睛疲勞感。

  3. 栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質(zhì)等,能防治冠心病、高血壓、動(dòng)脈硬化、骨質(zhì)疏等疾病。可增強(qiáng)機(jī)體免疫力、補(bǔ)腦健腦、減輕關(guān)節(jié)炎癥狀,是抗衰老、延年益壽的營(yíng)養(yǎng)佳品。

  4. 栗子含有豐富的維生素C,能夠提高人體免疫力,保護(hù)牙齒和牙齦健康,預(yù)防癌癥、心臟病、中風(fēng)等疾病。栗子可預(yù)防和治療骨質(zhì)疏松,腰腿酸軟,筋骨疼痛,有著強(qiáng)筋健骨的功效。

  5. 栗子中富含較多的碳水化合物,可提供與人體較多熱能,幫助脂肪代謝,具有益氣健脾,厚補(bǔ)胃腸的顯著功效。

  總結(jié):通過(guò)上文小編的介紹,相信大家對(duì)栗子怎么做好吃也有了一定的了解了。栗子可以做成微波蜜栗、桂花栗子羹。上文中也介紹了具體的做法,板栗的殼子是很難去掉的,上文也有為大家介紹一些去殼的小妙招,希望小編的介紹對(duì)大家能有幫助。

栗子怎么做好吃 栗子的功效與作用 栗子的去皮技巧 
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