生姜是常見的一種調味品,我們做飯的時候會經(jīng)常用到生姜,不僅能去腥,還能提味,那么生姜水的功效與作用有哪些?生姜放的時間長了之后會有發(fā)芽的情況,這個時候還能吃嗎?一些人說生姜能生發(fā),這是真的嗎?
生姜水的功效與作用
1,抗氧化和延緩衰老
很多人都不知道,生姜水有很好的抗氧化和延緩衰老的作用,因為在喝生姜水的時候,身體可以吸收很多的物質,這些物質有很強的抗氧化能力,對于清除體內自由基也很有效果,所以生姜具有抗氧化的作用。
2,殺菌消毒
炎熱的夏天可以適量的喝生姜水,可以起到很好的殺菌消毒作用,夏天天氣炎熱,很多細菌開始繁殖,這個時候可以進行身體的保健,如果沒有注意有可能對身體健康造成危害??梢院刃┥畞磉M行消毒殺菌,減少患腸胃疾病的幾率。
3,護膚
相信每個女性都想要靚麗容顏,其實護膚是件非常重要的事,平時應該如何護膚,通過喝哪些食物能護膚,這是人們所關心的問題。其實想要護膚可以通過喝生姜水也能夠完成,喝生姜水不僅能殺滅皮膚毒素,也能幫助清除人體內自由基,這樣對美容養(yǎng)顏有很好作用,所以對于愛美人士來說,早上不妨喝一點生姜水,對身體也起到很好保健作用。
姜發(fā)芽了還能吃嗎,其實發(fā)芽的生姜是可以吃的,但是營養(yǎng)價值不會很高,將發(fā)芽的生姜切開后,會發(fā)現(xiàn)里面肉質干空、纖維變粗,這說明它的營養(yǎng)成分已經(jīng)開始減少。但是它的主要成分并沒有發(fā)生變化,食用后不會出現(xiàn)中毒或其它不良反應,所以關于姜發(fā)芽了還能吃嗎的問題,其實可以放心食用。事實上,市面上售賣的姜大多數(shù)都有芽,只是不太明顯而已,有的還經(jīng)過了加工處理。但是從營養(yǎng)的角度來看,還是沒有發(fā)芽的生姜比較好。