一到冬季,我國每個(gè)地方都均有吃狗肉的習(xí)慣,由于冬季天氣寒冷,而狗肉可以補(bǔ)充人體所需要的熱能,而且具有溫腎壯陽,輕身益氣之功效。因此吃狗肉也成為我們過冬的一道必備美食,但是吃狗肉不能吃哪些食物呢?我們一起來看看吧!
1、大蒜
狗肉性熱,大蒜辛溫有刺激性,狗肉溫補(bǔ),大蒜熏烈,同食助火,容易損人,特別是對(duì)于火熱陽盛體質(zhì)的人更應(yīng)當(dāng)忌食。由于大蒜的揮發(fā)性物質(zhì)可抑制胃液分泌,而狗肉性熱,所以吃狗肉時(shí)若大量食用新鮮大蒜,可能會(huì)引起胃腸不適,也不利于狗肉的消化吸收,因此吃狗肉時(shí)不應(yīng)大量食用新鮮大蒜,但若是狗肉炒大蒜、青蒜或蒜苗則無需顧忌。
2、茶
狗肉中富含蛋白質(zhì),而茶葉中鞣酸較多,如食狗肉后立即飲茶,會(huì)使茶葉中的鞣酸與狗肉中的蛋白質(zhì)結(jié)合為鞣酸蛋白。這種物質(zhì)有收斂作用,能減弱腸蠕動(dòng),產(chǎn)生便秘,代謝產(chǎn)生的有毒物質(zhì)和致癌物滯留在腸內(nèi)被動(dòng)吸收,而不利于健康,所以,吃狗肉后應(yīng)該忌喝茶。
3、杏仁
杏仁與狗肉相克。服用杏仁時(shí),不宜進(jìn)食狗肉,同食會(huì)產(chǎn)生對(duì)身體有害的物質(zhì)。
4、田龜
狗肉與田龜相克,狗肉、田龜均為大熱食物,食之令人上火。
5、西瓜
因?yàn)楣啡馕陡薀?,而西瓜性寒,屬生冷之品,進(jìn)食后不僅大大降低羊肉的溫補(bǔ)作用,且有礙脾胃。所以吃狗肉后不能吃西瓜。
6、南瓜
南瓜屬于溫?zé)崾澄?,如果放在一起食用,極易“上火”。同樣的道理,在烹調(diào)羊肉時(shí)也應(yīng)少放點(diǎn)辣椒、胡椒、生姜、丁香、茴香等辛溫燥熱的調(diào)味品。
7、醋
狗肉不宜與醋同食,因?yàn)樗嵛兜拇拙哂惺諗孔饔?,不利于體內(nèi)陽氣的生發(fā),與狗肉同吃會(huì)讓它的溫補(bǔ)作用大打折扣。