4、雞肉還能緩解畏寒怕冷、月經(jīng)不調(diào)、貧血等等癥狀,如果有營養(yǎng)不良的朋友,食用雞肉也有一定的食療作用。中醫(yī)表示,雞肉是一種溫性食物,具有益氣、健脾胃、強筋骨等等的作用,此外,還能活血脈、補虛。所以經(jīng)常吃雞肉對身體的好處還是很多的。
5、常吃雞肉炒菜花可增強肝臟的解毒功能,提高免疫力,防止感冒和壞血病。
材料
洋蔥75克,鮮香菇50克,花生油25克,料酒10克,生抽10克,姜片少許,鹽少許,胡蘿卜100克,土豆150克,百夢多咖喱2塊,雞腿肉200克
做法
1.準備用料之前先把大米飯蒸好,米飯里好加上一大把玉米粒,蒸出來的飯口感好有營養(yǎng),當(dāng)然不加也行;
2.將雞腿肉剔下來(一根雞腿大約200克左右)洗凈切成小塊放入碗中,加入料酒、生抽、鹽、姜片腌漬1小時左右;
3.上海好侍百夢多咖喱,超市有售;
4.土豆、胡蘿卜去皮洗凈后切成小塊,洋蔥、鮮香菇洗凈切小塊,咖喱2塊;
5.炒鍋倒入適量油,燒熱后放入雞肉煸炒至變色;
6.放入洋蔥炒幾下接著放入土豆、胡蘿卜、香菇翻炒一會;
7.倒入開水或清水,剛剛沒過食材為好。大火燒開轉(zhuǎn)中火,煮一會感覺食材熟透后放入咖喱塊。轉(zhuǎn)小火用鏟子不斷攪拌,加快咖喱的溶解,以免糊底。一定要嘗一嘗滋味,如果淡就再加一點鹽。待湯汁變濃稠即可。
結(jié)語:雞肉是一種常見的食物,很多人家的餐桌上經(jīng)常會出現(xiàn)這種食物,雞肉不僅美味,而且做法是多種多樣,所以很多人都喜歡吃雞肉。肌肉中的蛋白質(zhì)含量是很高的,而且維生素A的含量也是很高的,所以雞肉的營養(yǎng)價值是很高的。平時喜歡吃雞肉的朋友可以嘗試更能多的做法哦。