隨著現(xiàn)在的溫度越來越高,每次買來的食物如果不及時地放到冰箱里的話,可能當(dāng)天就會變得不新鮮甚至?xí)l(fā)生變質(zhì)。為了以防食物發(fā)生變質(zhì),有些人會將買來的食物直接放到冰箱里冷凍,在冷凍的過程中難免會忘記,等到想起來,或者在線拿出來食用的話,可能會出現(xiàn)很長一段時間。
我記得我之前有一個朋友就是如此,在值班的前一天為了節(jié)約時間,經(jīng)常會買好第二天的食物,但是避免溫度高肉類發(fā)生變質(zhì)便會放進(jìn)冰箱里進(jìn)行冷凍,可是第二天將肉進(jìn)行解凍會比較麻煩,于是會直接重新買肉,從而導(dǎo)致家里冰箱里的肉越來越多。不知道大家平時會不會有這樣的習(xí)慣,對于獨(dú)自在外打拼的上班族而言,這種現(xiàn)象應(yīng)該是常有的事情吧。
那么大家是否考慮過這樣一個問題,就是食物一般都有保質(zhì)期,保質(zhì)期以后,使用的話,不管是健康、口感都會失去保障,那么冰箱里的肉是否也存在保質(zhì)期的問題,冰箱里的肉凍多久就不能吃了?
冰箱里的肉,凍多久就不能吃了?
不管什么食物都有保質(zhì)期,存放的時間較長時,都有可能會影響到食物的健康。“我都放在冰箱里進(jìn)行冷藏了,為什么還會有“保質(zhì)期”的問題呢?”
雖然說放在冰箱里進(jìn)行冷藏的肉類,保質(zhì)期的時間會延長,但是冷藏的環(huán)境中也會有細(xì)菌的滋生,從而造成肉發(fā)生變質(zhì)。因此冰箱不等于保險柜,食物放置過久并不建議大家食用。根據(jù)肉質(zhì)的不同,存放的時間也會存在一定的差異。一般建議肉的存放時間不要超過3個月,海鮮類食物存放時間一般不超過1個月。
相信看到這邊的人會有這樣的疑惑,過年期間回老家的時候,家里的長輩會給我們準(zhǔn)備很多臘肉、咸魚等食物,為了避免溫度過高發(fā)生變質(zhì)會放進(jìn)冰箱,等想吃是時候在拿出來食用,不用想存放的時間肯定已經(jīng)超過了安全的時間。
那么存放時間過久的腌制食物,還能吃嗎?
從健康方面考慮的話,不要說是放置半年以上的腌制食物了,即便是剛剛腌制好的食物也不建議大家食用。;如果只是從食物變不變質(zhì)的問題來考慮的話,只要在冷藏過程中腌制肉沒有發(fā)現(xiàn)變質(zhì)的情況下,都可以正常食用。
一直都在宣傳,不建議食用冷藏的食物,長期吃冷藏的食物會影響身體健康。