黃鱔的營養(yǎng)價(jià)值 吃黃鱔的好處及適宜人群(5)

  功效主治:燒成灰后研成末服用,止痢疾,治療消渴癥,除內(nèi)臟冷氣,及消化不良、食物積滯。

  同蛇頭、地龍頭一起燒成灰后用酒服下,治小腸癰。將它燒成灰研末包好塞耳,能治療蟲類入耳。

  黃鱔血清有毒,但毒素不耐熱,能被胃液和加熱所破壞,一般煮熟食用不會發(fā)生中毒。民間用鱔魚血治病,是否為血中毒素的作用所致,尚待深入研究。

  黃鱔的血液有毒,誤食會對人的口腔、消化道黏膜產(chǎn)生刺激作用,嚴(yán)重的會損害人的神經(jīng)系統(tǒng),使人四肢麻木、呼吸和循環(huán)功能衰竭而死亡。

  歸經(jīng):肝;脾;腎經(jīng)。

  中藥化學(xué)成分:食部每100g含水分80g,蛋白質(zhì)18.8g,脂肪0.9g,灰分1g,鈣38mg,磷150mg,鐵1.6mg。

  功效:益氣血;補(bǔ)肝腎;強(qiáng)筋骨;祛風(fēng)濕。

  主治:虛勞;疳積;陽痿;腰痛;腰膝酸軟;風(fēng)寒溫痹;產(chǎn)后淋瀝;久痢膿血;痔瘺;臁瘡。

  吃黃鱔有什么好處

  1、黃鱔營養(yǎng)豐富

  現(xiàn)代科學(xué)研究發(fā)現(xiàn),黃鱔的肉中含有蛋白質(zhì)、脂肪、鐵、鈣、磷、維生素B1、維生素B2、維生素C等多種人體必需的營養(yǎng)物質(zhì),可以有效補(bǔ)充人體所需要的營養(yǎng),使人身體健康。

  2、黃鱔含DHA和卵磷脂

  在人體器官組織細(xì)胞膜的主要構(gòu)成中,DHA和卵磷脂有相當(dāng)重要的作用,同時(shí)它們還是腦細(xì)胞所必需的營養(yǎng)物質(zhì),黃鱔中含有DHA和卵磷脂,可以滋養(yǎng)我們的大腦。

吃黃鱔有什么好處 黃鱔 黃鱔的功效 
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