鰻鱺的功效和作用
鰻鱺的肉、骨、血、鰾等均可入藥。其肉性味甘、平，有滋補(bǔ)強(qiáng)壯，去風(fēng)殺蟲之功效。入藥對(duì)治療肺結(jié)核經(jīng)久不愈而造成的身體虛弱，結(jié)核發(fā)熱，赤白帶下，風(fēng)濕，骨痛，體虛等癥?！墩浦忻钏帯?、《圣惠方》、《本草綱目》、日本的《本朝食鑒》等書中均記載了鰻鱺的神奇食療功效：補(bǔ)虛、暖腸、祛風(fēng)、解毒、養(yǎng)顏、愈風(fēng)，療濕腳氣、腰腎間濕風(fēng)痹，治惡瘡，治傳尸疰氣勞損，暖腰膝，起陽，治小兒疳勞、婦人帶下。李時(shí)珍認(rèn)為：“鰻鱺所主諸病，其功專在殺蟲去風(fēng)”。
補(bǔ)虛養(yǎng)血
鰻鱺具有補(bǔ)虛養(yǎng)血、祛濕、抗癆等功效，是久病、虛弱、貧血、肺結(jié)核等病人的良好營(yíng)養(yǎng)品。
強(qiáng)精壯腎
鰻鱺具有良好的強(qiáng)精壯腎的功效，是年輕夫婦、中老年人的保健食品。
預(yù)防骨質(zhì)疏松
鰻鱺是富含鈣質(zhì)的水產(chǎn)品，經(jīng)常食用，能使血鈣值有所增加，使身體強(qiáng)壯。
盲人的佳品
鰻鱺的肝臟含有豐富的維生素A，是夜盲人的優(yōu)良食品。
促進(jìn)腦部發(fā)育
鰻鱺還含有被俗稱為“腦黃金”的DHA及EPA，含量比其他海鮮、肉類均高，而DHA和EPA被證實(shí)有預(yù)防心血管疾病的重要作用。
美容延緩衰老
鰻鱺的皮、肉都含有豐富的膠原蛋白，可以養(yǎng)顏美容、延緩衰老，故被稱之為“可吃的化妝品”。
驅(qū)寒
日本人在冬天就常吃香噴噴的烤鰻鱺飯以驅(qū)走嚴(yán)寒，保持充沛精力。
促進(jìn)健康長(zhǎng)壽
臺(tái)灣地區(qū)將重陽節(jié)作為食鰻鱺節(jié)，是要告訴大家鰻鱺是長(zhǎng)壽的象征，食鰻鱺能促進(jìn)健康長(zhǎng)壽。
治療結(jié)核病
鰻鱺治療結(jié)核病，中國古代有豐富的經(jīng)驗(yàn)記載，日華諸家本稱其主治傳尸癆(肺結(jié)核)。
結(jié)語：通過小編上文的介紹，你知道鰻鱺到底有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值了嗎?你知道經(jīng)常吃鰻鱺對(duì)人體有哪些好處了嗎?鰻鱺有很多食用功效與作用，非常值得我們食用，大家可以在日常飲食中多吃一些這樣的食物，讓自己遠(yuǎn)離疾病。
