螃蟹公的好吃還是母的好吃 吃它竟有這些功效

  在我們?nèi)粘I钪校π愤€是比較常見(jiàn)的一種水產(chǎn)了,螃蟹的功效也是非常棒的,有許多人喜歡在晚上的時(shí)候喝朋友一起吃螃蟹,那螃蟹到底是公的好吃還是母的好吃呢,在平時(shí)螃蟹不能和什么一起吃呢,接下來(lái)就和小編一起去了解一下吧。

  螃蟹公的好吃還是母的好吃

  螃蟹公的好吃,雖然母蟹的蟹黃多,在陰歷十月以前吃更好,到了十月后,蟹黃多長(zhǎng)成蟹子排出,所以母蟹的肉味沒(méi)有公蟹好了,而這時(shí)公蟹的蟹膏比母蟹多,味道比較甘甜酥軟,而且大的特點(diǎn)是煮熟后不會(huì)變硬,吃起來(lái)香滑爽口。

螃蟹公的好吃,雖然母蟹的蟹黃多

  此外,公蟹和母蟹的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也有區(qū)別,母蟹的蟹黃里含膽固醇,而公蟹沒(méi)有,所以公蟹比較適合肝功能不好的人群食用。

  螃蟹的功效與作用

  1、抗感染,促進(jìn)傷口愈合

  螃蟹中含有大量的蛋白質(zhì)并且多半以優(yōu)質(zhì)蛋白為主,而這些優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)中還含有氨基酸,可增加淋巴細(xì)胞免疫力,促進(jìn)傷口愈合、抗感染的功效。手術(shù)后或受傷人群可以適量多吃螃蟹。

  2、解毒功效

  便秘患者可以多吃些蟹肉,因?yàn)轶π泛胸S富的精氨酸,它能參與體內(nèi)能量代謝和解毒的功效,平時(shí)如果適量吃蟹還可以促進(jìn)肌體能量平衡,對(duì)體內(nèi)毒素起到很好的排泄作用。

  但是小編要提醒的是,吃螃蟹千萬(wàn)不要過(guò)量,因?yàn)轶π穼儆诤允澄?過(guò)量食用會(huì)影響腸胃健康,誘發(fā)腹瀉等情況的。

便秘患者可以多吃些蟹肉,因?yàn)轶π泛胸S富的精氨酸,它能參與體內(nèi)能量代謝和解毒的功效

  3、預(yù)防腫瘤

  蟹肉中含有大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),其中維生素A、維生素E含量高。這2種維生素可以保護(hù)粘膜上皮組織,軟化血管和抗衰老。

  螃蟹中還含有大量的硒,每100克的螃蟹中硒的含量高達(dá)56.7微克。含硒高的食物可以提高人體的免疫力,還能起到預(yù)防腫瘤、抗癌的功效。

  螃蟹不能和什么一起吃  

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