檸檬汁的藥用價值
檸檬具有高度咸性，是很好的治療疾病的良藥，具有止咳、化痰、生津健脾。且對于人體的血液循環(huán)以及鈣質(zhì)的吸收有相當(dāng)大的助益，其豐富的維生素C，不但能夠預(yù)防癌癥、降低膽固醇、預(yù)防食物中毒、消除疲勞、增強(qiáng)免疫力、延緩衰老、保持肌膚彈性，還能預(yù)防糖尿病、高血壓、貧血、感冒、骨質(zhì)疏松癥等等。
改善記憶力
根據(jù)美國新研究報告顯示，維他命C和維他命E的攝取量達(dá)到均衡標(biāo)準(zhǔn)，有助于強(qiáng)化記憶力，提高思考反應(yīng)靈活度，是現(xiàn)代人增強(qiáng)記憶力的飲食參考。研究中顯示，由于血液循環(huán)功能的退化，造成腦部血液循環(huán)受阻，而妨礙腦部功能的正常運作。如利用清除自由基的抗氧化功效，可改善血液循環(huán)不佳的問題，因此對于記憶力及反應(yīng)力的運作而言，確實有相當(dāng)?shù)膸椭?/p>
但又要如何從飲食生活中做起呢?專家建議，檸檬具有抗氧化功效的水溶性維他命C類的食物，因此一天一杯檸檬汁有助于保持記憶力，且對身體無任何副作用，是日常生活中隨手可得的健康食品。
預(yù)防骨質(zhì)疏松癥
檸檬中的檸檬酸能使鈣易深化并能螯合鈣，可大大提高人體對鈣的吸收率，增加人體骨密度，進(jìn)而預(yù)防骨質(zhì)疏松癥。缺乏鈣質(zhì)是導(dǎo)致骨質(zhì)疏松癥原因之一，而預(yù)防骨質(zhì)疏松癥第一步是先從改善飲食生活開始，就是常吃含維他命C豐富的檸檬、柚橘類水果?；跈幟蕦θ梭w的血液循環(huán)以及鈣質(zhì)的吸引，非常有幫助。這可是有實驗證明，在日本曾實驗過，參加試驗的共7人，年齡平均為36～59歲，每日早、中、晚飲檸檬果汁150毫升，連續(xù)飲用3個月后，7人中有6人骨密度上升。
此外檸檬汁中的檸檬酸還有抗腸炎菌、沙門氏菌、腸道出血性大腸菌0-157等食物中毒菌效果，能減少人體內(nèi)疲勞物質(zhì)乳酸產(chǎn)生。而在意大利的南部一帶盛產(chǎn)檸檬，當(dāng)?shù)厝俗鋈魏瘟侠矶紩褂脵幟侍嵛?，使得那里的老年人個個身體非常健壯、頭腦清晰，所以改善飲食生活不妨將檸檬擠成汁，放在冰箱，口渴時加點水或紅茶當(dāng)開水來喝，對身體是好處多多。
美容養(yǎng)顏
檸檬可說是女性的水果，因它能安胎，故稱“宜母子”。它又能美顏，因其檸檬酸能去斑、防止色素沉著，內(nèi)服外涂均有效果。在國外的美容專家稱其為美容水果，認(rèn)為檸檬汁可以潔膚美容，防止及消除皮膚色素的沉積(即是去斑)，能令肌膚光結(jié)細(xì)膩。
所以，每晚睡前如果用檸檬片擦面部皮膚(要持續(xù))，即能改善消除臉部上的油脂污垢和瑕疵，并且可以改善皺紋。用蛋白加檸檬汁來做面膜，可以緊膚及去除黃氣，令人容光煥發(fā)。而且原來一星期至少一次用檸檬汁來按摩指甲，有令指甲堅固的效用。
預(yù)防經(jīng)濟(jì)艙綜合癥
檸檬汁有助防止乘搭長途飛機(jī)的旅客患上經(jīng)濟(jì)客艙綜合癥，專家建議應(yīng)少每5時便喝一杯檸檬汁，以促進(jìn)血液循環(huán)。
名古屋東海學(xué)園大學(xué)的研究人員曾在13名自愿者身上進(jìn)行實驗，讓他們喝下一大杯檸檬汁，然后再進(jìn)行檢驗，結(jié)果發(fā)現(xiàn)他們的血液循環(huán)比之前加快了19%。
負(fù)責(zé)研究的西堀解釋，檸檬汁內(nèi)的檸檬酸和檸檬多酚，均能有效預(yù)防深靜脈栓塞，調(diào)整血液循環(huán)，從而減低血凝塊的機(jī)會，他建議長途旅客宜每隔5小時便喝一杯檸檬汁。
由于乘坐長途飛機(jī)的旅客往往需要長時間維持同一個姿勢，而經(jīng)濟(jì)客艙的座位又不夠?qū)挸?，因此容易產(chǎn)生深靜脈栓塞的情形，亦即所謂的經(jīng)濟(jì)客艙綜合癥。
