相信大家都知道，牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，而如今很多朋友都喜歡喝點(diǎn)牛奶，甚至有的人在晚上也會(huì)喝上一點(diǎn)。那么就有人問(wèn)：晚上喝牛奶會(huì)胖嗎？今天我們就來(lái)為大家介紹一下喝牛奶的好處以及喝喝牛奶的壞處，讓大家正確喝牛奶。
雖然牛奶的營(yíng)養(yǎng)很多，但是喝牛奶也是有禁忌的，如果喝錯(cuò)了則會(huì)造成一些不想要的后果，下面我們就來(lái)看看喝牛奶需要注意的事項(xiàng)吧。
牛奶的主要成分蛋白質(zhì)，并不是那么快就消化吸收的，這就是睡前喝牛奶不會(huì)給夜間的能量消耗帶來(lái)負(fù)擔(dān)，而且還會(huì)讓您第二天早上起床后不會(huì)感到很饑餓,所以前喝牛奶并不影響減肥，特別是選擇脫脂或低脂的牛奶;當(dāng)然，如果您是水腫體質(zhì)的話，建議您在睡前1.5-2小時(shí)內(nèi)喝，睡前1小時(shí)內(nèi)不要吃/喝任何液體食物/飲料，這樣對(duì)您的減肥有效。
乳是養(yǎng)育新生命好的天然食物。西方人稱牛奶是“人類的保姆”。除膳食纖維外，牛乳含有人體所需要的全部營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，是惟一的全營(yíng)養(yǎng)食物，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值之高，是其他食物無(wú)法比擬的。
牛奶中含有大量的人體所需的物質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)成分，喝牛奶是有一定的效果的，但是個(gè)人也要根據(jù)自身情況來(lái)決定。
睡前喝牛奶是一種很好的飲食習(xí)慣。適量的奶及奶制品是我們身體需要的食物，并不會(huì)給我們的身體帶來(lái)多余的熱量負(fù)擔(dān)，而只會(huì)補(bǔ)充身體需要的營(yíng)養(yǎng)元素。同時(shí)，睡前喝牛奶也會(huì)促進(jìn)鈣的吸收。
100g低脂牛奶的熱量在50-80大卡，而100g米飯的熱量在110-150之間，您可以發(fā)現(xiàn)其實(shí)牛奶不屬于高熱量食物。相反，牛奶的營(yíng)養(yǎng)卻很豐富、很全面，它可以為我們帶來(lái)優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)，及其他重要的微量元素。因此奶制品是很好的減肥食物。
而晚上睡前喝牛奶，不僅可以促進(jìn)鈣的吸收(夜間是鈣消化吸收的好時(shí)機(jī))、促進(jìn)睡眠(鈣有安定情緒的作用)，而且牛奶的主要成分——蛋白質(zhì)，并不是那么快就消化吸收的，它主要是在小腸中進(jìn)行消化，這也就使得睡前喝牛奶不會(huì)給夜間的能量消耗帶來(lái)負(fù)擔(dān)，而且還會(huì)讓您第二天早上起床后不會(huì)感到很饑餓。
喝牛奶的佳時(shí)間
牛奶中含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，是一種很容易被吸收的天然食物，如今喝牛奶的人越來(lái)越多，但是越是這樣的時(shí)候，越要注意喝牛奶的禁忌，好按照營(yíng)養(yǎng)專家的建議來(lái)。
營(yíng)養(yǎng)專家建議，一天之中有三個(gè)“佳時(shí)間”，飲用牛奶效果好：早餐的熱能供應(yīng)占人體總熱能需求的25%至30%，早餐時(shí)喝一杯牛奶，再配合雞蛋或面包，就可以提供充足的營(yíng)養(yǎng);下午4時(shí)左右，在晚餐前飲用牛奶比較好;晚上睡覺(jué)前喝一杯牛奶有助于睡眠，在喝牛奶時(shí)配上幾塊餅干效果更佳。
喝牛奶的禁忌
在喝牛奶前后的1小時(shí)左右，不宜吃橘子。因?yàn)榕Ｄ讨械牡鞍踪|(zhì)一旦和橘子中的果酸相遇，就會(huì)發(fā)生凝固，從而影響牛奶的消化與吸收，在這個(gè)時(shí)間段里也不宜進(jìn)食其他酸性水果。
牛奶中的蛋白質(zhì)80%為酪蛋白，當(dāng)牛奶的酸堿度在4.6以下時(shí)，大量的酪蛋白便會(huì)發(fā)生凝集、沉淀，難以消化吸收，嚴(yán)重者還可能導(dǎo)致消化不良或腹瀉。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性飲料。
牛奶中含有的賴氨酸在加熱條件下能與果糖反應(yīng)，生成有毒的果糖基賴氨酸，有害于人體。鮮牛奶在煮沸時(shí)不要加糖，煮好牛奶等稍涼些后再加糖不遲。
牛奶含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣，而巧克力含有草酸，兩者同食會(huì)結(jié)合成不溶性草酸鈣，極大影響鈣的吸收，甚至?xí)霈F(xiàn)頭發(fā)干枯、腹瀉、生長(zhǎng)緩慢等現(xiàn)象。
由于牛奶容易在藥物表面形成一個(gè)覆蓋膜，使奶中的鈣、鎂等礦物質(zhì)與藥物發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，形成非水溶性物質(zhì)，從而影響藥效。
喝牛奶的好處和壞處
牛奶是一種天然的飲品，營(yíng)養(yǎng)成分相當(dāng)?shù)母?。但如今的牛奶，很多都增加添加劑，改變了原有牛奶的成分，而且價(jià)格相對(duì)來(lái)說(shuō)還比較貴。喝牛奶好嗎?有哪些注意事項(xiàng)?
