此外，維生素B2和維生素E在機體內還有其他的功效。如維生素E能夠清除體內的氧自由基，具有增強機體抵抗能力、改善血液循環(huán)、預防心血管疾病等作用。
寒冷的冬天，適量補充維生素B2和維生素E不僅可以幫助抵御寒冷，還可預防和減少寒冷所誘發(fā)的多種疾病。該油選用玉米胚芽為原料，經“六脫”工藝精煉而成。
經專家論證、本品含大量不飽合脂肪酸和維生素，亞油酸含量高達60%，可以降低人體中的膽固醇，降低血壓，能預防粥樣動脈硬化和冠狀動脈硬化，抗衰老及單純性肥胖癥等。
同時所含維生素D對促進人體內鈣的吸收作用較大，對兒童骨骼的發(fā)育極為有利。
擁有亞油酸
其中尤以亞油酸為佳，不但有強身健體作用，而且有很好的美艷皮膚的作用，是皮膚滋潤、充盈不可缺少的營養(yǎng)物質。
此外，植物油脂中還含有豐富的維生素E等營養(yǎng)皮膚及抗衰老成分。不僅具有美容養(yǎng)顏功效，還具有健體和抗衰作用。
含亞油酸豐富的食物有紅花油、 葵花子油、大豆油、玉米油、芝麻油、花生油、茶油、菜籽油，葵花子、核桃仁、松子仁、 杏仁、桃仁等食物中亦含有較多的亞油酸。
但脂肪類食物不宜食入過多，每天不應超過30克 ，以免引起肥胖及心血管疾病。
碳水化合物又稱糖類，是人體熱能的主要來源，約占每日總熱量的60%～65%。
碳水化物的供給充足，能促進蛋白質合成和利用，并能維持脂肪的正常代謝 和保護肝臟，從而間接地起到美容潤膚作用。
食品加工
玉米油是較好的烹調用油，也是加工食物的佳油品。另外，玉米油與固體油脂(如棕桐油)混合而制成的混合玉米油，廣泛用于米制糕點及各種方便食品中，用玉米油制作的快餐、方便面、小食品口味好，保存期長。
玉米油中含有嬰兒成長所必須的脂肪酸，也是母乳化奶粉中理想的油脂配料，對嬰兒的生長、視網膜及大腦皮質發(fā)育非常有益?；谏鲜鰞?yōu)點，一些大品牌的奶粉配料中均添加適量玉米油。
藥品
玉米油富含亞油酸，具有極高的藥用價值，是許多心腦血管治療藥品的主要原料。實驗證明，連續(xù)4～5個月食用玉米油，可以達到連續(xù)一年用藥物降血脂的水平，對高血脂起到釜底抽薪的作用。玉米胚芽油歷史上曾經一度在藥店中銷售。
化妝品
玉米油作為添加劑配入化妝品品中，涂在皮膚表面有很強的抗菌能力，能抑制細菌侵入人體。臨床試驗表明，含玉米油的化妝品對慢性濕疹、黑斑和皮膚老化等有顯著療效。
