冬蟲夏草怎么吃 冬蟲夏草的正確吃法

  冬蟲夏草怎么吃好?冬蟲夏草作為一種名貴的中藥材,想要吸收它的營養(yǎng),必須要知道冬蟲夏草怎么吃對(duì)身體好。那么冬蟲夏草應(yīng)該怎么吃好呢?冬蟲夏草有什么樣的功效和作用呢?我們?cè)诔缘臅r(shí)候要注意哪些事項(xiàng),下面就讓我們一起去看看吧。

  冬蟲夏草怎么吃

  很多人喜歡用冬蟲夏草來燉煮之類的高溫加載,但是除了品嘗不出來它的味道,這是因?yàn)殚L時(shí)間高溫的烹煮,把身體里面的營養(yǎng)成分所破壞了,根本體會(huì)不到營養(yǎng)的價(jià)值,對(duì)人體所能起到的保健功效也大打折扣。長時(shí)間的高溫蒸煮容易破壞蟲草中珍貴的營養(yǎng)元素腺甘、核甘和蟲草素等。而且,要想全面地?cái)z入營養(yǎng),需要把整只雞都吃掉,這樣實(shí)在是不方便。

很多人喜歡用冬蟲夏草來燉煮之類的高溫加載,但是除了品嘗不出來它的味道,這是因?yàn)殚L時(shí)間高溫的烹煮,把身體里面的營養(yǎng)成分所破壞了,根本體會(huì)不到營養(yǎng)的價(jià)值

  其實(shí),我們很好的食用它的辦法就是將它泡水喝,因?yàn)檫@樣他的營養(yǎng)也不會(huì)被破壞,而且營養(yǎng)利用率高出很多。喝蟲草水好像喝工夫茶一樣的講究。首先,要選用一個(gè)透明玻璃的水壺,玻璃不會(huì)像紫砂那樣吸收營養(yǎng)和味道,更不會(huì)像其他材質(zhì)器皿一樣容易產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng),同時(shí)還可以觀察壺中蟲草水顏色的變化。一次放入3~6只蟲草,這個(gè)要看個(gè)人對(duì)濃度的喜好和自身的經(jīng)濟(jì)能力。

  在通常情況下,冬蟲夏草一次大概會(huì)煮的時(shí)間大概在6到10分鐘的時(shí)間,注意不要將火開到大,好用小文進(jìn)行煮沸,水開后要馬上喝,邊喝邊添水,在蟲草水顏色深的時(shí)候是營養(yǎng)豐富的時(shí)候,這個(gè)時(shí)候的水一定不要浪費(fèi)。通常蟲草水會(huì)經(jīng)歷一個(gè)由淡到濃再轉(zhuǎn)淡的過程,余味也很綿長。在蟲草水變淡甚至呈現(xiàn)白色的時(shí)候就不要喝了,可以把蟲草吃掉。一壺蟲草茶能喝上至少半個(gè)小時(shí),添水4~6次。

  其實(shí)蟲草泡茶、煲湯、泡酒、磨粉都可以,但是并不是所有人所有情況下都能服用,需要注意以下幾個(gè)方面:一是必須要有虛證,虛癥指人體正氣不足,臟腑功能衰退所表現(xiàn)的證候。如精神疲憊、氣短音低、自汗盜汗、頭暈眼花、心悸失眠、飲食減少、舌質(zhì)淡胖或瘦癟、脈虛細(xì)無力等。二是蟲草適宜于肺腎兩虛的癥狀。三是在腸胃不好或者感冒咳嗽時(shí)不能服用蟲草,不然會(huì)延長病程。

  吃冬蟲夏草要注意什么

  1、視個(gè)人身體狀況,蟲草每天服用量0.5~5克即可,燉湯時(shí)所加的肉和水不宜太多,一次吃不完可分2-3次吃完,盡量把肉和湯以及蟲草渣“吃干喝凈”。

視個(gè)人身體狀況,蟲草每天服用量0.5~5克即可,燉湯時(shí)所加的肉和水不宜太多,一次吃不完可分2-3次吃完,盡量把肉和湯以及蟲草渣“吃干喝凈”

  2、蟲草的燉煮時(shí)間不宜過長,好不要超過2個(gè)小時(shí),一般1小時(shí)左右好,燉時(shí)蟲草可以在中途下鍋,且宜采用“文火”慢燉,火力不要過大、過猛。

  3、燉蟲草時(shí)宜用砂鍋、瓷鍋或玻璃鍋,不要用鐵鍋和鋁鍋。

  4、蟲草中的有效成分進(jìn)入人體要發(fā)揮良好作用,需要有一定時(shí)間與數(shù)量的積累,通常需要堅(jiān)持服用2個(gè)月到3個(gè)月的時(shí)間。

  5、蟲草屬滋補(bǔ)名藥,雖然是陰陽兼補(bǔ)、性平力緩,但仍要注意根據(jù)自身年齡段與身體狀況來確定每次合理的食用量,若食用過量可能會(huì)出現(xiàn)流鼻血、亢奮、失眠等現(xiàn)象,暫停食用后這些現(xiàn)象會(huì)消失。

冬蟲夏草怎么吃 冬蟲夏草的功效和作用 吃冬蟲夏草要注意什么 
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