腸胃炎是夏天的常見(jiàn)病、多發(fā)病。多由于細(xì)菌及病毒感染導(dǎo)致的。患者應(yīng)該要注意飲食的調(diào)理，在恢復(fù)期的時(shí)候應(yīng)該多吃易消化、刺激性小和脹氣性輕的食物，盡量做得軟爛清淡一些。下面我們就來(lái)具體的看一下。
一、適宜飲食
1、注重軟、爛、消化
經(jīng)常的食用蔬菜及魚(yú)肉等葷菜，特別是豆類(lèi)、花生米等硬果類(lèi)都要煮透，便于消化吸收，少吃粗糙和粗纖維多的食物，要求食物要精工細(xì)作，富含營(yíng)養(yǎng)。
2、保持新鮮、清淡
各種食物均應(yīng)新鮮，不宜存放過(guò)久食用。吃新鮮而含纖維少的蔬菜及水果，如冬瓜、黃瓜、番茄、土豆、菠菜葉、小白菜、蘋(píng)果、梨、香蕉、橘子等。吃清淡少油的膳食。清淡膳食既易于消化吸收，又利于胃病的康復(fù)。
二、飲食禁忌
1、忌飲食無(wú)規(guī)律
腸胃炎的飲食原則上應(yīng)清淡、對(duì)胃黏膜刺激小的為主，但并非清淡飲食就能緩解病人的癥狀。應(yīng)以飲食規(guī)律，勿過(guò)饑過(guò)飽，少食多餐為原則。
2、忌煙酒辛辣刺激食物
酒精對(duì)胃黏膜有較大的損害，人們?cè)谖鼰煏r(shí)候，煙霧中的有害物質(zhì)，溶解并附著在口腔、咽喉部，隨吞咽進(jìn)入胃內(nèi)，這些有害物質(zhì)對(duì)胃黏膜也有很大損害。
3、忌過(guò)冷、熱、硬食物
過(guò)涼的食物和飲料，食入后可以導(dǎo)致胃痙攣，胃內(nèi)黏膜血管收縮，不利于炎癥消退;過(guò)熱的食品和飲料，食入后會(huì)直接燙傷或刺激胃內(nèi)黏膜。
4、忌不潔飲食
腸胃炎患者要特別注意飲食衛(wèi)生，尤其是夏季，生吃瓜果要洗凈，不要吃變質(zhì)食品。因?yàn)楸晃廴咀冑|(zhì)的食品中含有大量的細(xì)菌和細(xì)菌毒素，對(duì)胃黏膜有直接破壞作用。放在冰箱內(nèi)的食物，一定要燒熟煮透后再吃，如發(fā)現(xiàn)變質(zhì)，要堅(jiān)決扔掉，禁止食用。
飲食規(guī)則
1、宜慢：細(xì)嚼慢咽可以減少粗糙食物對(duì)胃粘膜的刺激。
2、宜細(xì)：盡量做到進(jìn)食較精細(xì)易消化、富有營(yíng)養(yǎng)的食物。
3、宜清淡：少食肥、甘、厚、膩、辛辣等食物，少飲酒及濃茶。
腸胃炎有哪些癥狀
1、嚴(yán)重嘔吐和腹瀉，有腹部痛性痙攣及絞痛、發(fā)燒、出汗。
