缺鐵性貧血大多發(fā)生在女性朋友身上,以及處于生長(zhǎng)發(fā)育的青少年和孩童。長(zhǎng)期的缺鐵性貧血會(huì)有面色發(fā)白或發(fā)黃,身體不夠健壯,注意力不夠集中,抗病能力差的癥狀,容易感染其它疾病,所以我們要知道缺鐵性貧血怎么補(bǔ),下面我們就來看看。
缺鐵性貧血怎么補(bǔ)
高蛋白飲食
注意膳食補(bǔ)充,補(bǔ)充高蛋白,每日數(shù)量以80克左右為宜,食用動(dòng)物肝臟、瘦肉類、蛋、奶及豆制品等優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食物。
進(jìn)食含鐵豐富的食物
含鐵量豐富的食物有動(dòng)物肝臟、腎、舌,鴨肫、烏賊、海蜇、蝦米、蛋黃等動(dòng)物性食品。
以及芝麻、海帶、黑木耳、紫菜、發(fā)菜、香菇、黃豆、黑豆、腐竹、紅腐乳、芹菜、薺菜、大棗、葵花子、核桃仁等植物性食品。提倡使用鐵鍋。
膳食中應(yīng)包括含維生素豐富的食物
B族維生素和維生素C對(duì)貧血有很好的效果。
忌飲茶
尤其是忌飲濃茶,因茶中鞣酸可阻止鐵的吸收。
缺鐵性貧血的食療方
豬血炒紫菜
豬血印克,紫菜300克泡好,同放入鐵鍋炒熟吃。
黃芪雞汁粥
黃芪30克,母雞1只1000克,粳米100克,將母雞宰殺去毛及內(nèi)臟切塊,和黃芪放入鍋加水煮成濃湯,用此濃湯和粳米煮粥,調(diào)味食用。
紅參圓肉粥
紅參10克切片,圓肉15克,粳米100克,同煮粥食用。
豬血菠菜湯
組方:新鮮菠菜500克,豬血250克,鹽、味精適量。
做法:菠菜洗凈,用開水燙一下,切段。豬血洗凈,切小塊先放入鍋鐵鍋內(nèi)加水煮開,然后加入菠菜一起煮湯,熟后根據(jù)個(gè)人口味調(diào)味。每日或隔日一次,連服2―3次。
功效:豬血價(jià)廉物美,每100克含鐵高達(dá)45毫克,堪稱“養(yǎng)血之王”。中醫(yī)認(rèn)為菠菜性甘涼,能養(yǎng)血、止血、斂陰、潤燥。因此此湯具有補(bǔ)鐵養(yǎng)血之功效。