隨著醫(yī)學(xué)的發(fā)達(dá)，膽結(jié)石現(xiàn)在并不可怕，治療的方法有很多，但是大部分的患者都會(huì)選擇進(jìn)行手術(shù)治療，但是術(shù)后的恢復(fù)吃什么也是很重要的，首先就是膽結(jié)石手術(shù)后吃什么好?今天小編就給大家詳細(xì)的介紹一下這方面的知識(shí)。
1. 多攝取高纖維的食物，如蔬菜、水果、完全谷物等。
2. 限制膽固醇的攝取量。絕對(duì)不吃?xún)?nèi)臟、蛋黃等富含膽固醇的食物。
3. 多補(bǔ)充維生素K，如：菠菜、花椰菜等都有豐富含量。
4. 禁食易產(chǎn)生氣體的食物，如：馬鈴薯、甘薯、豆類(lèi)、洋蔥、蘿卜、汽水飲料，以及酸性的果汁、咖啡、可可等。
5. 牛奶只限于飲用脫脂奶。
6. 多吃富含維生素A的黃綠色蔬菜。
7. 烹調(diào)食物少用煎、炸，多采煮、燉、清蒸的方式。
8. 禁食脂肪含量多的高湯及美乃滋。
9. 口味盡量清淡，調(diào)味料應(yīng)有所節(jié)制。
10. 避免食用加工食品和高糖分的食物。
這十個(gè)方面，也是膽結(jié)石患者手術(shù)后必須要注意的飲食原則。但是大體的飲食方向還是歸于清淡的。高糖類(lèi)，高脂肪的一些食物還是要少接觸為妙。那些蔬菜，還有水果，也要記得及時(shí)進(jìn)行補(bǔ)充。高膽固醇的一些食物也是要少吃的。
【飲食】
1、大金錢(qián)草蒸豬肝。大金錢(qián)草60克，豬肝250克，狗寶1.5克。金錢(qián)草、狗寶洗凈，搗碎研成細(xì)末，豬肝洗凈，入沸水中氽透，用涼水沖洗干凈，瀝去水分，切成片，放在碗內(nèi)，撒上金錢(qián)草末，拌勻，加蔥節(jié)、姜片、清湯，入籠中蒸30分鐘左右，取出，濾出湯汁，加食鹽、味精調(diào)味，用以佐餐。有疏肝利膽的功效，適用于膽道結(jié)石。
