糖尿病本身并不可怕,可怕的是血糖長期處于偏高狀態(tài)下,所引起的并發(fā)癥。因此為了規(guī)避這些并發(fā)癥的發(fā)生,在日常的飲食中我們應該多多注意,用飲食輔助藥物治療,這一直是糖尿病治療的原則。
我們知道糖尿病主要就是由于長期血糖高所導致的,在所有糖尿病中2型糖尿病所占糖尿病的90%以上。糖尿病專家指出:如果2型糖尿病血糖長期得不到控制,還會引發(fā)并發(fā)癥等疾病的出現(xiàn),所以早期發(fā)現(xiàn)后要早期進行科學的診斷治療,同時二型糖尿病的日常飲食便是控制糖尿病患者血糖波動的主要因素,那么2型糖尿病吃那些食物好呢?
血糖的主要生成是由食物產(chǎn)生的,利用高血糖生成指數(shù)的食物與低血糖生成指數(shù)的食物搭配混合食用,這種方法能幫助2型糖尿病人控制住血糖。如精米與雜豆烹飪的雜豆飯等。
選擇粗雜糧代替精細糧。常以糙米取代精白米;用全麥面粉及其制品代替精白面粉及其制品;用蕎麥(苦蕎)面代替小麥面;用干飯代替稀飯。
如果病人喜歡吃甜食,這個時候可以用帶有甜味的甜味劑代替,如甜蜜素、甜菊甙等,但是千萬不要食用蜂蜜、飴糖、白糖等。
食用水果時,不要將水果榨汁喝。
有些食物,生食時的升血糖作用較弱,如青香蕉、生紅薯的升血糖作用就較黃(熟)香蕉、熟紅薯低得多。
有些食物血糖生成指數(shù)雖高,但由于其營養(yǎng)密度不大,少量選食對血糖的總體影響也不大,這類食物有西瓜、南瓜、胡蘿卜等。
可選用有利尿的主食,如:粳米、小米、玉米面、玉米渣、高粱米、面粉、赤小豆、綠豆、蠶豆、黃豆、黑豆等。另外黃豆及其制品,如豆腐、豆?jié){、豆干均含有豐富的大豆異黃酮類物質。
二型糖尿病人食譜
二型糖尿病人要合理搭配自己的飲食,盡量少吃甜味水果。
如果對自己的飲食控制沒有起到滿意的效果,可以服用一些藥物來輔助治療,如格華止、卡司平片等。但是好是嚴格控制飲食,以下介紹一個簡單的二型糖尿病人食譜:
1、早上
饅頭(高纖)、雞蛋、牛奶。
2、中午
高纖維的米飯/饅頭/面條、魚肉或者瘦肉、青菜。
3、晚上