甲亢患者、甲狀腺炎癥患者等不宜食用碘鹽。
6.怎樣才能預(yù)防碘缺乏病?
由于外環(huán)境缺碘，人類(lèi)需要長(zhǎng)期適量補(bǔ)碘，而食用碘鹽是補(bǔ)碘的好載體，安全、有效、經(jīng)濟(jì)、方便、持久是我國(guó)預(yù)防碘缺乏病的好措施。
7.碘鹽的購(gòu)買(mǎi)、食用、保存的注意事項(xiàng)?
(1)要購(gòu)買(mǎi)有碘鹽標(biāo)志的小袋包裝的精制鹽。
(2)妥善存放，裝鹽的容器，應(yīng)避免陽(yáng)光曬，吸潮和高溫，不宜長(zhǎng)期存放。
(3)炒菜、燒肉和煮湯菜等，不宜過(guò)早放鹽，宜在食物快熟時(shí)放入。
碘缺乏病原因
相信大家都知道，碘缺乏病是因?yàn)槿钡馑鸬?。那?dǎo)致碘缺乏病病發(fā)的具體原因是什么呢?
1.自然地理
環(huán)境中碘的水平受地形、氣候、土壤、水文、植被等因素的影響，所以碘缺乏病的流行與自然地理因素有著極其密切的關(guān)系。容易造成流行的自然地理因素，包括遠(yuǎn)離海洋、山高坡陡、土地貧瘠、植被稀少、降雨集中和水土流失等。
2.水碘含量
人體需要的碘歸根結(jié)底來(lái)自環(huán)境中的土壤和水。土壤中的碘只有溶于水才能被植物吸收，后通過(guò)食物被人體攝入。水碘含量不僅反映了環(huán)境中碘的水平，而且反映了人體碘的攝入水平，水碘含量與碘缺乏病的流行有著密切的關(guān)系。
3.協(xié)同作用
我們所處的環(huán)境中是存在著致碘缺乏病的物質(zhì)，不過(guò)一般情況下是含量低的，所以不會(huì)引起碘缺乏病。但是，如果環(huán)境中嚴(yán)重缺碘，并且致碘缺乏病物質(zhì)含量高的話，則是會(huì)引起碘缺乏病的。
4.經(jīng)濟(jì)狀況
現(xiàn)今地方性甲狀腺腫主要分布在發(fā)展中國(guó)家，而且越貧窮的國(guó)家流行越嚴(yán)重。同在一個(gè)病區(qū)內(nèi)，也是越貧窮的家庭發(fā)病越多。病區(qū)大多在偏僻的山區(qū)和農(nóng)村，交通不便，經(jīng)濟(jì)落后，食用當(dāng)?shù)刈援a(chǎn)糧菜。一旦交通條件改善，物質(zhì)交流頻繁，生活水平提高，即使不采取食鹽加碘等防治措施，流行情況也會(huì)緩解。
5.營(yíng)養(yǎng)不良
蛋白質(zhì)和熱量不足以及維生素缺乏，會(huì)增強(qiáng)碘缺乏和致甲狀腺腫物質(zhì)的效應(yīng)，促進(jìn)地方性甲狀腺腫的流行。
結(jié)語(yǔ)：看完以上的內(nèi)容，相信大家現(xiàn)在對(duì)于防治碘缺乏病已經(jīng)有一定的了解，希望對(duì)大家能夠有所幫助，在日常生活中大家應(yīng)該多多學(xué)習(xí)關(guān)于預(yù)防這類(lèi)疾病的方法，以備不時(shí)之需。
