2、保持新鮮、清淡
各種食物均應(yīng)新鮮，不宜存放過久食用。吃新鮮而含纖維少的蔬菜及水果，如冬瓜、黃瓜、番茄、土豆、菠菜葉、小白菜、蘋果、梨、香蕉、橘子等。吃清淡少油的膳食。清淡膳食既易于消化吸收，又利于胃病的康復(fù)。
二、飲食禁忌
1、忌飲食無規(guī)律
腸胃炎的飲食原則上應(yīng)清淡、對胃黏膜刺激小的為主，但并非清淡飲食就能緩解病人的癥狀。應(yīng)以飲食規(guī)律，勿過饑過飽，少食多餐為原則。
2、忌煙酒辛辣刺激食物
酒精對胃黏膜有較大的損害，人們在吸煙時候，煙霧中的有害物質(zhì)，溶解并附著在口腔、咽喉部，隨吞咽進(jìn)入胃內(nèi)，這些有害物質(zhì)對胃黏膜也有很大損害。
3、忌過冷、熱、硬食物
過涼的食物和飲料，食入后可以導(dǎo)致胃痙攣，胃內(nèi)黏膜血管收縮，不利于炎癥消退;過熱的食品和飲料，食入后會直接燙傷或刺激胃內(nèi)黏膜。
腸胃炎怎么辦
1、口服抗生素：慢性胃炎特別是慢性萎縮性胃炎，當(dāng)胃酸減低或缺乏，胃功能紊亂或胃內(nèi)有潴留液時，細(xì)菌易於生長繁殖，使胃炎病變和癥狀加重。因此，可口服鏈霉素、慶大霉素、黃連素等抗生素，用迪樂沖劑可抑制或殺滅幽門螺旋菌，故也可選用。
2、服用胃粘膜保護(hù)劑：如硫糖鋁、蓋胃平或氫氧化鋁凝膠等，可起到保護(hù)胃粘膜、增強(qiáng)其抵抗力的作用，但鋁制劑不應(yīng)長期服用。
3、減少膽汁返流：胃復(fù)安或嗎丁林可加速胃和十二指腸的排空，減少膽汁返流，從而避免了膽汁對胃粘膜的損害，但需注意胃復(fù)安有嗜睡等副作用。
4、老年人慢性胃炎，尤其是萎縮性胃炎患者，當(dāng)上腹部癥狀加重或增多時，應(yīng)及時到醫(yī)院就診，在醫(yī)師的指導(dǎo)下進(jìn)行治療。
5、中藥治療。對于慢性腸胃炎患者，多建議配合中醫(yī)藥進(jìn)行治療，以避免西藥對胃部的傷害，可以選擇使用能夠調(diào)理腸胃功能的中藥制劑。或者也可以采用靜脈輸液的方式治療，可以使用葡萄糖注射液一類的藥物。
飲食調(diào)理
1、腸炎初期，是腸道急性充血、水腫、發(fā)炎和滲出的階段，此時腸蠕動活躍或處于痙攣狀態(tài)，其消化吸收功能都比較弱，所以，在起病后8～12小時內(nèi)，患者可吃流質(zhì)食物，如大米粥、藕粉、雞蛋面糊、細(xì)掛面、燴薄面片等。如腹瀉嚴(yán)重或出汗較多，還應(yīng)適當(dāng)給病人多喝一些湯水，如米汁、菜湯、果汁、淡鹽開水等，以補(bǔ)充體內(nèi)水、維生素和電解質(zhì)的不足。
2、腸炎好轉(zhuǎn)期，可給患者吃些容易消化及營養(yǎng)豐富的流質(zhì)或半流質(zhì)食物，如大米粥、細(xì)面條、蒸蛋羹、咸餅干等。宜采用少食多餐的方法，每日進(jìn)食4～5次。需要注意的是，此時不宜喝牛奶和吃大量的糖，因這些食物進(jìn)入腸道后容易發(fā)酵產(chǎn)生大量氣體，引起腹脹腹痛，增加患者痛苦。另外，牛奶中含有較多的脂肪，脂肪有潤滑腸道、增強(qiáng)腸蠕動的作用，可加重腸道負(fù)擔(dān)，對病情不利。
3、腸炎恢復(fù)期，由于胃腸道尤其是腸道病理生理的改變，此時腸道對食物非常敏感，因此，要特別注意節(jié)制飲食，飲食上宜吃些清淡、軟爛、溫?zé)岬氖澄?，避免過早地進(jìn)食肥肉、油炸、生冷堅硬的食品以及多纖維食物，如芹菜、韭菜、蒜苔等?；謴?fù)期后2～3天左右，即可按正常飲食進(jìn)餐。
結(jié)語：腸炎是生活中的常見病之一，很多的人都知道腸胃的健康對我們來說很重要，所以平時一定要注意多吃一些養(yǎng)護(hù)腸胃的食物! 希望上述介紹的這些治療腸炎的食物，大家要牢牢記住哦!
