根據(jù)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，當(dāng)今癌癥發(fā)病率比較高，很多人都是因?yàn)榘┌Y喪失了寶貴的生命，那么到底是什么原因?qū)е氯藗兓忌习┌Y呢?患上癌癥和平時的生活習(xí)慣有沒有關(guān)系呢?下面就跟著小編一起來了解一下，導(dǎo)致癌癥的原因有哪些?
導(dǎo)致癌癥的原因
1、咸
在日常生活中，很多人都是重口味，喜歡吃多鹽多辣的食物，在日本，胃癌高發(fā)，研究發(fā)現(xiàn)，主要原因就是因?yàn)閿z入的鹽分過多，食用過多的眼會導(dǎo)致胃黏膜屏障受到慢性損傷，時間久了就會對致癌物易感性，容易引發(fā)胃癌。
食物宜淡不宜咸，建議每日鹽的攝入總量應(yīng)低于6克，同時注意食物中的“隱形鹽”，比如醬油、味精、調(diào)味料等，都要少用。吃飯口味重的人，好多吃富含維生素C的水果，能幫助阻斷致癌物亞硝基化合物的合成。
2、腌
魚干、魚醬、臘肉、臘腸、腌菜等腌制食物風(fēng)味獨(dú)特，但這類食物中往往含有大量的硝酸鹽，會在胃內(nèi)被轉(zhuǎn)變?yōu)閬喯跛猁}，然后與食物中的胺結(jié)合成亞硝酸胺，具有極強(qiáng)的致癌性，會導(dǎo)致胃、腸、胰腺等消化器官癌變的幾率升高。一份由美國癌癥研究所與世界癌癥研究基金會聯(lián)合發(fā)表的報(bào)告顯示，食用培根等加工肉制品會提高下腹部癌變(如結(jié)直腸癌)的風(fēng)險。
每天食用50克加工肉制品(相當(dāng)于一個熱狗)，將會提高18%的患下腹部癌癥的風(fēng)險。這些加工肉大都采用腌漬的方法制作。建議盡量吃新鮮蔬菜、肉類，減少腌制食物的攝入。
3、熏
夏天一到，街邊的烤肉攤也都火熱了起來，大家喜歡圍坐在一起吃烤肉，感受這種氛圍，除了烤肉之外，類似于熏肉、熏火腿等等熏制而成的食物，大部分人都很喜歡吃，但是熏烤的食物中含有大量的致癌物質(zhì)，而且燃料在燃燒時也會產(chǎn)生多環(huán)芳烴類物質(zhì)，在不同程度上都會導(dǎo)致癌癥。
4、油
在日常生活中我們都會吃食用油，這里說的油不是指正常的食用油，指的是一些油炸過的高脂肪、高熱量食物，比如油條、炸雞腿、炸臭豆腐等等。
我們經(jīng)常會在街邊看到賣油炸食物的小攤，但是你卻不知道長期攝入高脂肪食物，可驅(qū)動腸道干細(xì)胞數(shù)量激增，使之進(jìn)行無限期地繁殖，并且分化成為其他類型的細(xì)胞，易于引發(fā)腸道腫瘤。
5、酒
研究表明，過量喝酒和肝癌密切相關(guān);經(jīng)常喝啤酒或其他含酒精飲料的人，結(jié)腸癌發(fā)病率高;而美國一份新報(bào)告顯示，人們患胃癌的風(fēng)險與飲酒量呈正相關(guān)。中國癌癥基金會建議，男性飲酒每天不超過20～30克酒精，女性不超過10～15克。
6、煙
吸煙會導(dǎo)致癌癥、心血管疾病、呼吸系統(tǒng)疾病等多種疾病已經(jīng)成為共識，除了要戒煙外，這里的煙還包括油煙。
