2、減少富含咖啡堿食物的攝入，如動(dòng)物內(nèi)臟等。其實(shí)我們平時(shí)吃的所有食物中都含有一定的咖啡堿，人體在消化咖啡堿的過(guò)程中，會(huì)產(chǎn)生尿酸，而當(dāng)這種尿酸的濃度達(dá)到一定程度時(shí)，會(huì)抵消尿液中其他有助消除結(jié)石的物質(zhì)。
3、少吃動(dòng)物類(lèi)蛋白，如豬牛肉等。這些食物能使尿液更加酸性化，同時(shí)增加鈣草酸鹽凝固結(jié)晶的危險(xiǎn)。但是少吃并不代表要徹底不吃，這樣會(huì)不利于保持我們身體的能量以及強(qiáng)健肌肉。在烹煮這些肉類(lèi)時(shí)，可以加入扁豆、大豆或豌豆，同時(shí)還要注意少放鹽，以免鹽中的鈉會(huì)增加尿液中的鈣含量。
4、多喝水，也可以喝一些不含咖啡因的飲品。此外，還要注意少喝酒，保持體內(nèi)水的含量，遠(yuǎn)離腎結(jié)石困擾。
腎結(jié)石飲食宜忌
宜
1、多喝水。預(yù)防腎結(jié)石，第一步是多喝水(也可能只需要這一步)。240毫升的杯子，每天至少喝六到八杯。盡管喝水一直是不錯(cuò)的選擇，但其他無(wú)咖啡因、無(wú)酒精的飲料也不錯(cuò)(如果尿液中草酸鹽濃度過(guò)高，醫(yī)生會(huì)提醒您不要喝太多去咖啡因茶)。每天喝大量的水是預(yù)防腎結(jié)石好的方法之一，每天至少六到八杯。
2、多吃奶制品。大多數(shù)腎結(jié)石(大約90%)的成分為鈣和草酸鹽。由于奶制品中富含鈣質(zhì)，醫(yī)生過(guò)去曾建議所有腎結(jié)石患者少吃這類(lèi)食品。
但近的研究顯示，食用奶制品實(shí)際上可以降低患腎結(jié)石的風(fēng)險(xiǎn)，因?yàn)槠渲械拟}質(zhì)可以幫助機(jī)體清除其他容易形成結(jié)石的物質(zhì)。但是，醫(yī)生可能會(huì)建議您不要吃鈣質(zhì)補(bǔ)充藥物。如果您患有腎結(jié)石，請(qǐng)咨詢(xún)醫(yī)生，飲食中含有多少鈣質(zhì)是安全的。
3、多攝入維生素A。維生素A對(duì)維護(hù)尿路整體健康是必需的。富含維生素A的食物包括：紅薯、南瓜、筍瓜、椰菜，以及胡蘿卜。健康成年人維生素A的建議每日供給量(RDA)為5000國(guó)際單位，平衡的多樣化飲食可輕松滿(mǎn)足這一要求。您不要急于服用維生素A補(bǔ)充藥物，如果攝入過(guò)多維生素A，機(jī)體無(wú)法將其排出，會(huì)積累產(chǎn)生毒性。
4、增加維生素B的攝入量?？茖W(xué)家發(fā)現(xiàn)，維生素B6可降低血液中草酸鹽的含量，從而預(yù)防結(jié)石的形成。
鎂似乎也可以預(yù)防結(jié)石。醫(yī)生可能會(huì)建議每日補(bǔ)充維生素B6或鎂(或兩者的混合制劑)。補(bǔ)充維生素B6時(shí)，每天不要超過(guò)25毫克。
忌
1、食用大量水果和蔬菜可提供豐富的維生素、礦物質(zhì)和其他有益的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì);但是，這些食物中，有些也含有草酸鹽，如果您易患腎結(jié)石，應(yīng)少吃一點(diǎn)。
易患草酸鈣結(jié)石的患者尿液中出現(xiàn)過(guò)量的草酸時(shí)，醫(yī)生會(huì)建議其少吃下列食物：甜菜、巧克力、咖啡、可樂(lè)、堅(jiān)果、歐芹、花生、大黃、菠菜、草莓、茶，以及小麥麩皮。但是，在咨詢(xún)醫(yī)生之前，不要完全剔除這些食物。通常情況下，可限量攝取這些食物。
2、少吃肉類(lèi)和某些魚(yú)類(lèi)。尿酸結(jié)石患者往往食用大量的動(dòng)物蛋白。動(dòng)物蛋白會(huì)加速在尿液中產(chǎn)生尿酸和鈣，從而導(dǎo)致結(jié)石的形成。因此，吃肉要適度。
3、蛋白質(zhì)食物中的嘌呤降解后也會(huì)形成尿酸。如果您患有尿酸結(jié)石，則還需要減少蛋白質(zhì)的攝入，尤其是嘌呤含量較高的食物。這些食物包括：鳳尾魚(yú)、魚(yú)子、青魚(yú)、鯖魚(yú)、蚌、沙丁魚(yú)，以及蝦類(lèi)。其他嘌呤含量較高、需要注意的食物包括：啤酒、腦、心臟、腎臟、肝臟、雜碎，以及葡萄酒。某些魚(yú)類(lèi)的嘌呤含量較高，可導(dǎo)致尿酸腎結(jié)石的形成。
4、少攝入維生素C。盡管有些人認(rèn)為維生素C益處多多，但是，大劑量使用時(shí)(每天超過(guò)3000毫克)對(duì)于易患腎結(jié)石的人群來(lái)說(shuō)，維生素C可能產(chǎn)生問(wèn)題。這是因?yàn)?，機(jī)體會(huì)將維生素C轉(zhuǎn)變成為草酸鹽。如果患有腎結(jié)石，安全的方法就是從食物中獲取維生素C，而不要服用大劑量的維生素C補(bǔ)充藥物。(維生素C是人體必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，成年男性的每日膳食營(yíng)養(yǎng)供給量，為90毫克，成年女性為75毫克，因此，不要想著不吃維生素C。
總結(jié)：腎結(jié)石是一種危險(xiǎn)的疾病，因此在生活中我們對(duì)于腎結(jié)石的預(yù)防一定重視起來(lái)，千萬(wàn)不要等到患上了這種疾病，才會(huì)去想解決的方法，我們只有做好預(yù)防工作，遠(yuǎn)離這種疾病才可以讓身體變得健康。
