高血脂指的是身體的血脂水平過高，高血脂容易引起很多的疾病。如冠心病，動(dòng)脈粥樣硬化等非常嚴(yán)重的疾病。日常生活中高血脂的患者對(duì)飲食方面也要非常的注意。那么血脂高的患者可以吃哪些食物呢?高血脂患者日常生活中對(duì)飲食方面有什么特別要注意的?高血脂患者有什么不能吃的?下面就讓我們一起來了解一下吧。
一、靈芝
靈芝單獨(dú)使用或者和降血脂的藥物一起使用可以起到降低血清膽固醇、三酰甘油和低密度脂蛋白的作用。升高高密度脂蛋白。而且還能降低血液的粘度和血漿的粘度。改善血液流變學(xué)障礙。靈芝具有保肝作用，可以防止或者減輕化學(xué)合成調(diào)節(jié)血脂高引起的肝損傷。靈芝的調(diào)節(jié)血脂能力能夠有效的保護(hù)心腦血管。
二、魚類
魚類所含的飽和脂肪極低，尤其是來自深海的冷水魚類，含有大量的W-3脂肪酸，據(jù)美國科學(xué)家的研究證明，服用W-3脂肪酸(EPA和DHA補(bǔ)充劑)的人，膽固醇和三酸甘油脂的含量、血液粘稠度均有降低，而且還有降低血壓的作用。
三、水果蔬菜
大量的食用水果蔬菜，和富含水溶性纖維的食物能夠有效的降低膽固醇。富含水溶性纖維的食物有，豆子、蘋果、無花果、干梅子、燕麥麩等。干梅子的含量百分之六十都屬于可溶性的果膠、黃豆和其它的豆制品都有相同的功效。魔芋的食品也有大量的水溶性纖維。
四、大蒜
美國研究人員發(fā)現(xiàn)，每天吃半顆蒜頭(整顆更好)，可幫助某些人降低10%的膽固醇，而且還能降低血壓。蒜頭里有益健康的活性成分是———蒜氨酸。每日服用900毫克的無味蒜頭膠囊和吃大蒜的效果是一樣的。
五、洋蔥
洋蔥也可以降低膽固醇和血壓，并有降低血液粘度的功效，作用和藥物阿司匹林頗類似。
六、魚油
魚油中的Omega—3中含有的EPA被譽(yù)為“血管清道夫”，作用為
1、制造前列腺素的主要成分。
2.調(diào)節(jié)血脂，降低血液中低密度脂蛋白濃度，升高高密度脂蛋白的濃度。
3.抗血小板凝集，降低血液粘稠度，增強(qiáng)循環(huán)系統(tǒng)的健康，預(yù)防血栓形成，改善腦供血不足、頭暈頭疼等癥狀，預(yù)防腦血栓和腦梗塞。
4.增強(qiáng)心腦血管的健康及腎臟功能。
高血脂癥的飲食注意事項(xiàng)
飲食調(diào)理總的原則為：控制總熱量，限制脂肪，減輕體重，促使自己動(dòng)用體內(nèi)積存的脂肪。
1.保持每日食物的多樣性
應(yīng)該增加每日的食物種類，因?yàn)槊糠N食物所含的營養(yǎng)成分都不一樣。人體每日所需的營養(yǎng)要達(dá)到40種。僅靠一種或者幾種食物無法滿足脂肪肝患者的營養(yǎng)需求。所以應(yīng)該按照合理的比例，去廣泛的攝入各種食物。包括谷類、動(dòng)物性食品、水果蔬菜、奶制品和油脂。達(dá)到平衡的膳食，才能滿足人體所需。
2、谷類是每日飲食的基礎(chǔ)
隨著生活水平的提高，我國很多大城市已經(jīng)出現(xiàn)動(dòng)物性食物的消費(fèi)量超過谷類消費(fèi)量的傾向，對(duì)脂肪肝及其他一些慢性病的預(yù)防極為不利。因此，要大力提倡發(fā)揚(yáng)以“谷類為主”的中國膳食的良好傳統(tǒng)，避免“肉類為主”西方膳食的弊端。而在谷類食物中，應(yīng)提倡選用部分粗雜糧。
