很多人由于平時生活中飲食的不注意，導(dǎo)致患上了腸胃炎，那么腸胃炎吃什么食物好呢?為什么會患上腸胃炎，腸胃炎的發(fā)病原因是什么呢?腸胃炎的癥狀又有哪些?下面就讓小編帶大家了解一下吧。
腸胃炎吃什么食物好
急性腸胃炎
1. 急性腸胃炎醫(yī)治過程中。要避諱許多食物，油膩食物好不要食用，如肥肉、奶油、煎炸食物等食物不宜食用，辛辣刺激性食物也不應(yīng)食用，如辣椒、酒、洋蔥、咖喱、胡椒粉、芥末粉、濃咖啡等，硬質(zhì)和高纖維食物也不宜食用，酸性食物和碳酸飲料等不宜食用，這些食物容易阻滯消化，刺激胃黏膜，不利于胃粘膜炎癥的康復(fù)。
2. 炎癥期的腸胃功能減弱，要攝入清淡、低脂肪食物，好食用流質(zhì)食物和軟質(zhì)食物，這樣有利于消化吸收，也減輕腸胃負擔(dān)。一般就是熬煮稀飯喝了，為了補充食物控制減少的營養(yǎng)攝入，可以熬煮五谷類的稀飯。稀飯要盡量熬煮得爛一些，不要米粒生硬的稀飯。菜肴以嫩的青菜為主，青菜不要纖維太高的，肉類少吃一點，肉類盡量清煮，不要加姜蒜八角等刺激性香料。雖然要以流質(zhì)食物為主，但也要少喝濃郁的湯，適量喝清淡的湯，牛奶等也盡量不要喝。
3. 急性腸胃炎醫(yī)治期間要吃較軟的食物。直到癥狀康復(fù)。剛剛康復(fù)的時分，其實腸胃功能也不還很弱，還要保持流質(zhì)和軟質(zhì)食物為主，主張再保持三個月這樣的飲食。期間，能夠逐漸適當(dāng)彌補其他食物，以彌補營養(yǎng)，但要操控量，辛辣影響等食物仍是要避諱，萬不行暴飲暴食。
慢性腸胃炎
1. 慢性腸胃炎除了藥物治療，就在于平時養(yǎng)護了。慢性腸胃炎不用像急性腸胃炎那樣避忌很多食物，但也要注意避忌辛辣刺激食物，不要暴飲暴食，少食多餐，按時按量飲食,減輕腸胃負擔(dān)。禁忌煙酒和碳酸飲料。
2. 如果胃酸排泄削減。如萎縮性胃炎，可食魚湯、雞湯等味道鮮美的食物，以影響胃酸排泄，促進食欲。每餐能夠恰當(dāng)吃幾個山楂，好是新鮮的山楂，以影響胃液的排泄。能夠吃酸味生果或是果汁，也能夠喝酸奶。酸奶能夠按捺有害菌分化蛋白質(zhì)發(fā)生毒素，一起使胃免遭毒素的侵蝕，有利于胃炎的醫(yī)治和康復(fù)。因此，主張常常適量喝酸奶。
3. 對于胃酸分泌過多者(高酸性胃炎)，應(yīng)禁用肉湯、魚湯、雞湯以及過多的鮮味食品。可將肉類煮熟去湯后再烹制。食物要做得細、碎、軟、爛。烹調(diào)的方法少采用煎炸等，盡量用蒸、煮、燴、燉與煨等?？珊扰Ｄ?、豆?jié){、吃饅頭、面條、面包以中和胃酸。
4. 慢性腸胃炎養(yǎng)護期間，注意多攝入高蛋白食物和高維生素食物，保證機體的各種營養(yǎng)素充足，防止貧血和營養(yǎng)不良。對于貧血和營養(yǎng)不良者，應(yīng)在飲食中增加富含蛋白質(zhì)和血紅素鐵的食物，如瘦肉、雞、魚等，以及肝、腰、胗等動物內(nèi)臟。深色的食物，一般是新鮮蔬菜及水果富含維生素，如綠葉蔬菜、四棱豆、西紅柿、茄子、紅棗、黃秋葵、紫秋葵、胡蘿卜、紫薯、紫甘藍、紫菜花等。
5. 無論是急性腸胃炎后期養(yǎng)護，還是慢性腸胃炎平時養(yǎng)護，都可以采用食療方式。食療菜譜有很多，大家可以網(wǎng)上找找，或是找醫(yī)生咨詢。這里介紹一個經(jīng)過不少親友驗證效果的菜譜，操作簡單：白果仁25克，新鮮豬肚(盡量不要豬小肚)200克，先投白果仁和清水入鍋，大火燒開湯水后投豬肚，再改為慢火燉至豬肚軟爛即可。每天食用一次，空腹或半飽時食用。如果有蜂蠟，可以在湯燉好時加2克蜂蠟，加了蜂蠟的湯要及時趁熱喝，否則蜂蠟會凝固析出，膩嘴。
腸胃炎的發(fā)病原因
1. 首先要糾正不良的飲食習(xí)慣。多食清淡,少食肥甘及各種刺激性食物,如含酒精及香料的食物.謹(jǐn)防 食物中的過酸、過甜、過咸、過苦、過辛,不可使五味有所偏嗜。有吸煙嗜好的病人,應(yīng)戒煙。
2. 飲食定時定量.長期胃痛的病人每日三餐或加餐均應(yīng)定時,間隔時間要合理。急性胃痛的病人應(yīng)盡量 少食多餐,平時應(yīng)少食或不食零食,以減輕胃的負擔(dān)。
