哪些食物能預(yù)防癌癥
1、番茄抗消化系癌、乳腺癌和前列腺癌
番茄中含有能中和人體自由基的抗氧化成分，所以對預(yù)防抗胃癌和消化系癌、預(yù)防乳腺癌和前列腺癌都有利。
2、大蒜抗胃癌和食道癌
大蒜是公認的防癌食物，有明顯的抗癌功效。流行病學(xué)調(diào)查顯示，食用生大蒜的人群，胃癌發(fā)病率非常低。原因是大蒜能顯著降低胃中亞硝酸鹽含量，減少了亞硝酸胺合成的可能，因而起了防癌效果。
3、洋蔥能減少胃癌發(fā)病率
吃洋蔥能降低胃中亞硝酸鹽含量，重要的是洋蔥中含有一種櫟皮素的物質(zhì)，為天然的抗癌物質(zhì)。研究顯示，經(jīng)常吃洋蔥的人，胃癌發(fā)病率比少吃或不吃洋蔥的人要少25%,患胃癌的致命率也低了30%。
4、茶葉抗胃癌、肝癌和肺癌
紅茶綠茶均屬抗癌飲品，茶不但能抑制亞硝酸胺這種誘發(fā)胃癌的物質(zhì)形成，同時，對其他致癌物質(zhì)也有相當(dāng)強的抑制作 用。動物實驗顯示，接種了癌細胞的老鼠，給喂大量的茶，惡性腫瘤也較少。另有研究證實，長期飲茶還能起到防肝癌和肺癌的作用，因為茶中的茶多酚能與致癌物 結(jié)合，使其分解、降低致癌活性，從而抑制癌細胞的生長。
5、海帶抗乳癌和結(jié)腸癌
海帶不但含豐富維生素E和食物纖維，還有大量微量元素碘?？茖W(xué)家認為，食物中缺碘，是乳癌的致病因素之一，因而常吃 海帶等對預(yù)防乳癌有功效。日本婦女乳癌發(fā)病率低，可能與攝入海帶等海藻類食品有關(guān)。研究還發(fā)現(xiàn)，海帶所含豐富的鈣、碘，還可有效預(yù)防甲狀腺癌和結(jié)腸癌。
6、菌菇類抗胃癌和肺癌
這類食物包括冬菇、香菇、金針菇等以及黑、白木耳?？茖W(xué)家發(fā)現(xiàn)，食物中許多菌菇類都含有抗癌物質(zhì)，能起防癌功效。比 如，冬菇中所含的多糖體，抗癌率非常高。黑、白木耳所包含的多糖體也是一種抗癌的有效物質(zhì)。菌菇類食物中富含的粗纖維和鈣等都有防癌作用，還能提高人體免疫力。
7、豆類食品能防乳腺癌和結(jié)腸癌
比如豆腐、豆?jié){、豆干等，不但營養(yǎng)好，易消化，而且含有大量的植物雌性激素，能夠有效抑制動物體內(nèi)雌激素的 產(chǎn)生。人體的雌激素超過一定水平，可能引起乳腺癌，因而豆類食品能有效抵抗女性因雌激素影響而導(dǎo)致的器官癌癥，尤其是乳腺癌。有研究證明，經(jīng)常吃豆類制品 的人，患結(jié)腸癌的風(fēng)險會減少一半。
8、椰菜花能抗食道癌、肺癌、肝癌和結(jié)腸癌
椰菜花中含較多微量元素鉬，可阻斷致癌物質(zhì)亞硝酸胺的合成，能起到抗癌防癌作用。有研究報告指 出，椰菜花還含有一種可以刺激細胞活動的酵素叫小硫化物，能阻止癌細胞的形成。常吃椰菜花對預(yù)防食道癌、肺癌及肝癌等都有一定作用。
總結(jié)：通過本文應(yīng)該了解到化療后的病人大多食欲不振，應(yīng)該吃一些有營養(yǎng)的流食或者半流食。既能保證病人的營養(yǎng)攝入充足，又能解決化療后沒有食欲的問題。但是癌癥還是以預(yù)防為主，小編給大家總結(jié)的預(yù)防癌癥的食物大家不防試一試哦。
