產(chǎn)婦食譜大全 新媽媽怎么吃更健康(13)

  豆腐白蘿卜絲湯

  材料:嫩豆腐1塊,白蘿卜,香菜,鹽3克。

  做法

  1、嫩豆腐切片后改刀成粗細(xì)均勻的絲,放在加了鹽的溫水中浸泡。

  2、白蘿卜洗凈擦絲,香菜切碎。

  3、湯鍋內(nèi)注入適量水,沸騰后加入豆腐絲、蘿卜絲后中火煮10分鐘至蘿卜絲完全熟軟。

  4、熄火后調(diào)入鹽和香菜,攪拌均勻后加蓋燜約1分鐘即可。

  蘑菇豆腐湯

  材料:豆腐 200克,蘑菇 150克,銀耳50克 , 生姜 20克, 蔥 10克,味精 5克,麻油 3克,胡椒粉 2克,精鹽 8克。

  做法

  1 豆腐切件,蘑菇切片,銀耳洗凈浸透,生姜切片,蔥切花。

  2 鍋內(nèi)加水燒開,放入蘑菇片、銀耳煮片刻,撈起濾水待用。

  3 取瓦煲一個(gè),加入沸水、蘑菇片、銀耳、豆腐、調(diào)入鹽、味精、麻油、胡椒粉同滾片刻,撒入蔥花即成。

  紫菜豆腐肉片湯

  材料:干紫菜12克,北豆腐150克,瘦豬肉90克,醬油4克,醋3克,鹽3克,香油5克。

  做法

  1、紫菜浸洗去砂質(zhì),撈起。豬肉切片腌過,拖水,豆腐切片。

  2、待肉湯或水煲開,倒入紫菜、豆腐、肉片,再開時(shí),加些生抽、醋、鹽、麻油及蔥粒即成。

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