孕婦幾款營養(yǎng)補鐵食譜
很多孕婦在懷孕的時候多少會出現(xiàn)一些缺鐵的問題,因為在懷孕的時候會擴(kuò)充血容量并且胎兒也需要血,所以孕婦在懷孕期間一定要多多的注意補鐵補血,不然會出現(xiàn)缺鐵性貧血,在分娩的時候如果出血較多的話,很容易導(dǎo)致各種不敢想象的后果,下面推薦三款補鐵食譜幫助你快速補充鐵質(zhì)。
牛肉絲炒芹菜
材料:精牛肉250克,芹菜100克,蔥段10克,精鹽適量,味精2克,料酒20克,醬油5克,高湯30克,水淀粉30克,油10克。
做法:牛肉洗凈,切成絲,放碗內(nèi),加精鹽、水淀粉、料酒拌勻,芹菜去葉、根、洗凈,切5厘米長的段,用沸水燙,撈出,瀝干。
鍋內(nèi)放入油燒至六成熟,下牛肉絲滑透撈出,瀝油。
原鍋底油燒至七成熟,下芹菜、蔥段爆炒,放料酒、醬油、精鹽、高湯煮沸。
放水淀粉勾芡,放牛肉絲炒勻,待汁濃稠,出鍋。
木耳棗豆羹
材料:黑木耳15克,黃豆50克,紅棗15枚,精鹽適量。
做法:將黑木耳、黃豆、紅棗分別洗凈,加水泡漲。
然后一同置于鍋內(nèi),加水適量,小火燉至熟爛,加精鹽調(diào)味即成。
木耳燒豆腐
材料:豆腐200克,水發(fā)木耳50克。
蔥花10克,姜絲5克,精鹽4克,高湯50克,油15克。
做法:豆腐切2厘米長、1厘米寬、0.6厘米厚的片。
木耳洗凈,撕成小朵。
鍋內(nèi)放入油燒至六成熟,下蔥花、姜絲,炒出香味,放豆腐片、木耳、精鹽、高湯、燒沸后改用小火燉10分鐘,出鍋裝盤。