山藥香菇雞
制作方法
1.山藥洗凈去皮,切成片;胡蘿卜去皮,切成片;香菇泡軟,去蒂,打上十字花刀。
2.雞腿洗凈,剁成小塊,沸水焯過,去除血水后瀝干。
3.將雞腿放鍋內(nèi),加入鹽、糖、料酒、醬油和水,并放入香菇同煮,用小火慢煮。
4.煮10分鐘后,放入胡蘿卜片、山藥片,再煮,煮至山藥片熟透后即可。
適用人群:孕期女性。
健康提示:山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì),有利于脾胃消化吸收;而且山藥中含有皂甙、黏液質(zhì)、膽堿、維生素C等營養(yǎng)成分以及多種礦物質(zhì),對于準(zhǔn)媽媽消除孕期疲勞有很好的食療作用。雞肉蛋白質(zhì)的含量比例較高,種類多,而且消化率很高。
準(zhǔn)媽媽孕期吃什么好 7款孕期家常菜不能錯過
準(zhǔn)媽媽營養(yǎng)過剩的一個直接后果就是導(dǎo)致肥胖,不僅增加妊娠糖尿病、妊娠高血壓綜合征的發(fā)生危險,還可能導(dǎo)致巨大兒出生,增加難產(chǎn),容易出現(xiàn)產(chǎn)傷。孕期是女性的重要時期,需要做好營養(yǎng)保健工作,那么,準(zhǔn)媽媽孕期吃什么好?有哪些飲食禁忌呢?
孕婦的飲食禁忌
1、不要過量吸取維他命A
孕婦攝取太多的維他命A,會導(dǎo)致早產(chǎn)和胎兒發(fā)育不健全,所以每日只可攝取400-1250微克的維他命A,其中豬肝含極豐富維他命A,孕婦切忌過量進(jìn)食。
2、要限制飲用含咖啡因的飲品
攝取太多咖啡因會影響胎兒的骨骼成長,有可能出現(xiàn)手指、腳趾畸形的情況,也會增加流產(chǎn)、早產(chǎn)、嬰兒體重過輕的情況。好避免飲用含有咖啡因的飲品,如果非喝不可,每日不可多過2杯咖啡或3杯半濃茶。
3、避免喝酒
如果喝太多酒,會令胎兒畸形,影響胎兒智商和生理上的發(fā)展,基本上是避免喝。2杯啤酒、或1杯葡萄酒為極限。
4、避免高糖、高脂肪食物
吃太多高糖、高脂肪食物如汽水、糖、薯片,令孕婦過胖,從而增加妊娠性糖尿病、妊娠性高血壓的情況,除增加日后患糖尿病和血壓高的機(jī)會之外,分娩時也會有困難。