適合孕婦食用的綠豆食譜
綠豆粥
原料：粳米250克，綠豆50克。
調(diào)料：冰糖20克。
做法：
1. 將粳米、綠豆淘洗干凈。
2. 鍋內(nèi)放入適量清水，將洗凈的粳米、綠豆，用旺火燒沸，轉(zhuǎn)用文火熬成粥，加入冰糖，攪拌均勻即可。
健康提示：
綠豆香甜嫩滑，有清肝泄熱、和胃止嘔的功效，適合孕期食欲不好的準媽媽，對緩解早孕反應有良好的功效。
陳皮綠豆沙
食譜原料：綠豆仁75克、陳皮絲4條、冰糖適量、水6杯。
制作方法
1. 綠豆仁洗凈浸泡于水中20分鐘。
2. 鍋中加水及陳皮煮滾，再加入綠豆仁滾煮10分鐘，改慢火煮至綠豆仁融化成沙，加入冰糖調(diào)至自己喜歡的甜度即可。
適用人群：暈早期的準媽媽
健康提示：綠豆沙對人本有清補潤臟的作用，可利小便，解除孕婦水腫問題。陳皮有治惡心嘔吐、幫助消化的功能。
豬肝綠豆粥
原料：新鮮豬肝50克、綠豆30克、大米50克。
制法
1、豬肝切成片狀，洗凈待用。
2、綠豆、大米洗凈同煮，大火煮沸后再改用小火慢熬，煮至八成熟之后，將豬肝放入鍋中同煮，煮熟后調(diào)味即可。
健康提示：綠豆含豐富的碳水化合物、蛋白質(zhì)、多種維生素和礦物質(zhì)。中醫(yī)認為，綠豆味甘，性寒，有清熱解毒、消暑利水的作用。此款綠豆豬肝粥適合孕婦補鐵食用。
總結(jié)：孕婦是可以吃綠豆的。在夏天的時候，孕婦適當?shù)某砸恍┚G豆還能夠幫助清除胎毒，清熱解火。對于身體是有很多好處的。但是，有一些孕婦天生體寒，經(jīng)常容易拉肚子的人來說，就不適合吃綠豆了。因為綠豆性寒，如果吃多的話，對身體反而無益。
