孕婦可以吃驢肉嗎 吃驢肉會(huì)怎么樣

  生活當(dāng)中有很多人都是喜歡吃驢肉的,驢肉當(dāng)中富含營養(yǎng),我們平時(shí)吃一些對(duì)身體有好處。但是,孕婦身體情況特殊,那么,孕婦可以吃驢肉嗎?孕婦吃驢肉會(huì)怎么樣呢?吃驢肉要注意什么?下面就一起來看看吧。

  孕婦可以吃驢肉嗎

  懷孕的人是可以吃驢肉的,孕婦朋友可以放心吃。驢肉當(dāng)中的營養(yǎng)價(jià)值其實(shí)比一般的豬肉還高。它是高蛋白質(zhì)、高氨基酸的肉類,當(dāng)中的脂肪和膽固醇含量是很低的。

  不過,脾胃虛寒、腹瀉或者有慢性腸炎的人群不宜食用驢肉。從營養(yǎng)學(xué)和食品學(xué)的角度看,驢肉比牛肉、豬肉口感好、營養(yǎng)高。驢肉中氨基酸構(gòu)成十分全面,8種人體必需氨酸和10種非必需氨基酸的含量都十分豐富。

  色氨酸是作為識(shí)別肉中蛋白質(zhì)是否全面的重要物質(zhì),也是評(píng)定肉品質(zhì)量的重要指標(biāo)。驢肉中色氨基酸的含量為300~314mg/100g,遠(yuǎn)大于豬肉(270mg/100g)和牛肉(219mg/100g),因而說驢肉的品質(zhì)要優(yōu)于豬肉和牛肉。

  驢肉當(dāng)中含有不飽和脂肪酸,當(dāng)中生物價(jià)值特高亞油酸、亞麻酸的含量都是比豬肉、牛肉還高的。

  孕婦吃驢肉會(huì)怎么樣

  1、對(duì)胎兒的好處:驢肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白和不飽和脂肪酸,準(zhǔn)媽媽適量補(bǔ)充有助于寶寶視力和大腦發(fā)育,預(yù)防視力障礙,提升智力發(fā)展。

  2、驢肉中的蛋白質(zhì)促進(jìn)機(jī)體細(xì)胞的新陳代謝,升級(jí)免疫系統(tǒng),保障孕婦生命活動(dòng)的正常運(yùn)作,促進(jìn)胎兒健康發(fā)育。

  3、驢肉中的脂肪幫助兒童大腦、視覺發(fā)育,維護(hù)皮膚健康,保持生長發(fā)育的正常進(jìn)行,維持女性正常排卵、月經(jīng)、受孕以及哺乳功能,增強(qiáng)免疫力。

  4、驢肉當(dāng)中含維生素A,可以維持視覺功能,預(yù)防夜盲癥。還可以幫助改善免疫能力,促進(jìn)寶寶發(fā)育,防止孕婦皮膚粗糙。

  5、驢肉中的維生素B1改善精神狀況,維持心血管與神經(jīng)系統(tǒng)健康,亦能促進(jìn)人體的能量代謝,助力消化。

  6、驢肉中的維生素B2促進(jìn)寶寶的正常發(fā)育,推動(dòng)細(xì)胞再生,尤其對(duì)皮膚、毛發(fā)和指甲的生長影響較大。此外可保護(hù)視力,減輕眼部疲勞,增強(qiáng)人體對(duì)鐵的吸收。

  吃驢肉注意事項(xiàng)

  驢肉不能和金針菇一起吃

  中醫(yī)認(rèn)為,驢肉味甘,性涼,含有動(dòng)物膠等營養(yǎng)成分,而金針菇富含賴氨酸和鋅。

  即使這樣,驢肉的營養(yǎng)非常豐富,金針菇含有多種生物活性物質(zhì),但兩者同時(shí)食用能引發(fā)心痛,嚴(yán)重的話甚至能造成死亡。

  同理,平菇、草菇等菌類好也不要和驢肉一起食用,否則容易引發(fā)心絞痛。

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