孕婦能吃大蒜嗎 吃大蒜竟有這么多好處

  日常在生活中,大蒜是一種很常見的蔬菜,食材,在吃冷菜的時候都會放大蒜提味,那么對于孕婦來說能吃大蒜嗎?相信大家很想了解一下,大蒜發(fā)芽能吃嗎?大蒜的功效作用有哪些呢?下面就讓我們來好好看一下關(guān)于這些方面的知識吧。

  孕婦能吃大蒜嗎

  孕婦吃大蒜的好處

  1、補充蛋白質(zhì):大蒜含有較為豐富的營養(yǎng),如蛋白質(zhì)、脂肪、糖以及多種礦物質(zhì)和維生素。

  2、促進血液循環(huán):吃一些大蒜是有益健康的,大蒜能夠促進人體的血液循環(huán)。

  3、殺菌作用:更重要的是大蒜中的大蒜素很強的殺菌作用,因此人們經(jīng)常在涼菜中添加一些大蒜起到提味、殺菌的作用。

大蒜含有較為豐富的營養(yǎng),如蛋白質(zhì)、脂肪、糖以及多種礦物質(zhì)

  孕婦過度吃大蒜的壞處

  大蒜殺菌雖然有依據(jù),但并不能代替疫苗和藥物,起到同等的作用,大蒜也不能從根本上預(yù)防甲型H1N1流感。因此孕婦不要將大蒜當(dāng)作防治流感的替代品,而應(yīng)當(dāng)采取更積極科學(xué)的防范措施。

  此外,孕婦吃大蒜要適量,因為過多食用大蒜可能產(chǎn)生一些不良反應(yīng)。大蒜中含有的大蒜素比較辛辣,過量食用可能對胃粘膜、腸壁造成刺激,嚴重的會引起胃痙攣和腹瀉等。所以孕婦好不要過多食用生蒜,另外就是切忌空腹食用。體質(zhì)虛弱和胃腸衰弱的人,更要減少吃生蒜。

  大蒜發(fā)芽能吃嗎

  我們大家都知道大蒜的好處多多,做為輔食它可以開胃提神,做為食物它還擁有殺菌解毒的神奇功效,在我國的北方很多人都愛吃大蒜,那么冬季大蒜發(fā)芽能吃嗎我們吃的大蒜苗不能算是芽,在室內(nèi)陰涼通風(fēng)處存放的大蒜發(fā)芽后可以吃,但在陽光照射到的地方存放的大蒜,發(fā)芽時大蒜表面會變綠,這樣就產(chǎn)生了生物堿,好不要吃。

  大蒜籽收獲以后,休眠期一般為2~3個月。休眠期過后,在適宜的氣溫下,大蒜籽便會迅速發(fā)芽、長葉,消耗莖中的營養(yǎng)物質(zhì),導(dǎo)致鱗莖萎縮、干癟,食用價值大大降低,甚至腐爛。

擁有殺菌解毒的神奇功效

  所以說,發(fā)芽了的大蒜籽,雖然可以吃,但因其營養(yǎng)消耗,食用價值會大打折扣。

  1、腹瀉時忌食蒜

  這是因為病人腹瀉時,由于受涼或食用有致疾菌的不潔食物后,引起腸內(nèi)局部粘膜組織炎性浸潤腸壁血管的通透性變異,腸腺體分泌亢進,釀成蛋白質(zhì)、水鹽代謝紊亂,使大量體液滲入腸腔,同時細菌及毒素刺激腸壁,使腸蠕動加快而產(chǎn)生腹瀉。這時,整個腸腔均處于“過飽和”的緊張應(yīng)激狀態(tài)中,再進食大蒜這一辛辣物,便會更加激惹腸壁,促成血管進一步充血、水腫,使更多的組織液涌入腸內(nèi),加重腹瀉。

  2、忌空腹食蒜,以防引起急性胃炎

  3、忌過量食蒜

  每日成人以吃生蒜二、三瓣,熟蒜四、五瓣即可,小孩減半,多食也無益。

  五類人不宜生吃大蒜

  大蒜作為常用蔬菜和調(diào)味品,當(dāng)然是適合大部分人日常食用了。但是,如果你有眼疾,或患有重病,或患有肝病,或腹瀉,那就不能忙于生吃大蒜了。

 

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