大棗20枚，母雞一只，將雞切成塊，大火煸炒，加佐料，煮八成熟時(shí)加入大棗燜熟，分次食之。
保護(hù)肝臟
紅棗具有預(yù)防肝炎的功效，但要每天食用20顆紅棗，急慢性肝炎、肝硬化患者及血清轉(zhuǎn)氨酶活力較高的病人適合服用紅棗花生湯能降低血清谷丙轉(zhuǎn)氨酶水平。
抗癌
紅棗富含三萜類化合物和二磷酸腺苷。三萜類化合物大都具有抑制癌細(xì)胞的功能。所以常食紅棗的人很少患癌癥。
擴(kuò)張血管、抗過敏
紅棗中含有大量叫做環(huán)磷酸腺苷的物質(zhì)，它具有擴(kuò)張血管、抗過敏作用。一般每天吃上三次每次大概十幾顆就夠了。
防治骨質(zhì)疏松
中國(guó)民間有產(chǎn)后要喝紅棗湯的習(xí)俗，這是因?yàn)榧t棗中富含鈣和鐵，它們對(duì)防治骨質(zhì)疏松和產(chǎn)后貧血有重要作用。
月經(jīng)期間，一些女性會(huì)出現(xiàn)眼腫或腳腫的現(xiàn)象，其實(shí)這是濕重的表現(xiàn)，這些人就不適合服食紅棗，因?yàn)榧t棗味甜，多吃容易生痰生濕，水濕積于體內(nèi)，水腫的情況就更嚴(yán)重。如果有腹脹的人，也不適合喝紅棗水，以免生濕積滯，越喝肚子的脹風(fēng)情況越無法改善。體質(zhì)燥熱者，也不適合在月經(jīng)期間喝紅棗水，這可能會(huì)造成經(jīng)血過多。
過量食用有損消化功能：紅棗可以經(jīng)常食用，但不可過量，否則會(huì)有損消化功能、造成便秘等癥。此外，紅棗糖分豐富，尤其是制成零食的紅棗，不適合糖尿病患者吃，以免血糖增高，使病情惡化。如果吃得太多紅棗，又沒有喝足夠的水，會(huì)容易蛀牙。
棗皮纖維含量很高，不容易消化，多吃了會(huì)脹氣，特別是腸胃道不好的人一定不能多吃，好不吃!
結(jié)語：通過以上的介紹，大家對(duì)紅棗的相關(guān)知識(shí)是否有了更多的了解了呢?紅棗具有健脾益胃、養(yǎng)肝排毒、清肝明目、抗癌、治低血壓、養(yǎng)血安神等功效，所以適當(dāng)?shù)某渣c(diǎn)紅棗對(duì)身體是有益的，以上小編還介紹了食用紅棗的禁忌，大家可要牢記哦。
